红酒可以炒什么菜
1、用红酒做的菜有红酒炖牛排、红酒焗青口贝等。红酒牛排 主料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。做法：牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫，其他蔬菜切成和牛腩相仿小块或滚刀。
2、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。
3、红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配，根据配菜准则红酒配红肉，白酒配白肉，红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和口感浓郁的西餐；除肉类，还可以根据红酒的类型和风味选择合适奶酪进行搭配。
红酒烩牛肉怎么做好吃
1、酱牛肉放入炒好的蔬菜中，开火加热，锅热后，加入红酒和高汤。请点击输入图片描述 7 加入番茄酱，蒜泥，百里香，还有月桂叶，煮至沸腾。请点击输入图片描述 8 然后转移至烤盘中，加盖，入烤箱，160度烤制1-2小时，以叉子插入牛肉能轻易分开为成熟标准。
2、盐适量 红酒烩牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料：牛腩洗净切块儿，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜切段。请点击输入图片描述 2 锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干。
3、先把牛肉用吸油纸吸干水分。然后锅里放入橄榄油，先炒培根，炒成棕色，捞出，锅里留油，放入牛肉炒成棕色。这是炒好后的培根 炒好后的牛肉，要变成棕色的噢，所以把牛肉吸干水分这步很关键。
4、红酒萝卜烩牛肉的做法 牛肉去血水，锅烧干，两汤匙橄榄油，烧热。洋葱爆香，芝士撕碎加入。加热后放入牛肉快炒，放入老抽炒色，加花雕，红酒。锅开后，为节省时间，放到高压锅大火压20分钟。尽量不加水。取一个砂锅或者不锈钢汤锅，白萝卜和红萝卜垫底，把压过的牛肉连汤倒入，放适量盐，一起闷煮。
前几天电视里用红酒做红烩牛腩的节目,有人看过吗?
倒入红酒红酒烩牛腩，放入香叶红酒烩牛腩，大火煮开后红酒烩牛腩，加入处理过的牛腩，继续小火煮，为红酒烩牛腩了节省时间，我用高压锅小火压了15分钟，牛腩软烂，洋葱和芹菜基本融化 出锅前用炒锅收一下汁，口重的可以加少许老抽或盐调味 小贴士：红烩的口感酸甜，算西餐的口味，口重的可以加一些老抽或盐。
材料：牛腩400克、胡萝卜50克、洋葱50克、土豆50克、橄榄油适量、盐3克、红酒150毫升、番茄酱15克、黑胡椒5克、月桂叶3片、洋葱1片、姜3片。练习：将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。
如果你重口味的话可以适当的多加一些，然后再把这些菜全部都给翻炒均匀，这个时候倒上一些红酒，再放入香菜叶，用大火把它给煮开煮开的时候把处理的过的牛腩倒入里边，用小火继续煮，如果我们为了节省一点。
欧式烩牛肉怎么做?
1、红酒烩牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好材料红酒烩牛腩：牛腩洗净切块儿红酒烩牛腩，口蘑洗净后切4瓣，洋葱切片，蒜切片，胡萝卜切滚刀块，芹菜切段。请点击输入图片描述 2 锅中加入没过牛肉的凉水，大火烧开后转中火煮3分钟，将牛肉中的血污完全煮出来，捞出沥干。
2、准备材料：将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜、土豆和西芹切成适当大小的块。大蒜切片备用。腌制牛肉：在牛肉块上撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右。炖煮牛肉：在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入牛肉块，快速翻炒至表面变色。加入切好的洋葱、胡萝卜、土豆、西芹和大蒜，继续翻炒几分钟。
3、慢炖：将炒好的蔬菜和蘑菇加入锅中，搅拌均匀后，盖上锅盖，转小火慢炖1-2小时，直至牛肉变得非常嫩。调味：炖好后，根据个人口味调整盐和黑胡椒的量。加入鲜奶油：最后加入鲜奶油，搅拌均匀，煮至汤汁略微浓稠即可。
4、.将胡萝卜，白萝卜，玉米棒，土豆，洋葱，牛肉切成块。把切块的牛肉放入面粉中，撒些盐和胡椒，把面粉均匀的裹在牛肉上。锅内倒油，将牛肉煎至至3-4分熟，乘出牛肉。在锅中倒油，放入洋葱，大蒜和百里香，待洋葱炒至金黄色时，放入胡萝卜。
红酒烩牛肉有什么制作要领?
烹饪方法：将牛肉和香料一起炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，增加香味。然后加入红酒，让其与牛肉充分融合。慢炖：将炒好的牛肉和红酒转移到烤箱中，使用低温慢炖的方式烹饪几个小时。这样可以让肉质变得非常嫩滑，同时让红酒的香气充分渗透进肉中。
准备材料 牛尾600克。1-2个西红柿，半根胡萝卜，2根芹菜根，半个洋葱，1杯红酒，香叶2片，百里香3-4枝，1个土豆，2汤匙番茄酱，500毫升牛肉汤，适量的面粉，准备主料、辅料和调味料。制作过程 牛尾洗净，加入面粉、黑胡椒和盐；充分抓匀，腌制15分钟。
用水将牛健子肉反复冲洗，然后沥干水分，再切成1cm左右的片状放入容器，用一点葡萄酒和黑胡椒粉腌起来，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。蔬菜清洗干净，蒜切片，洋葱切碎，土豆去皮切大片。
锅内的油不要浪费，直接来一块高品质的黄油，黄油带盐美味佳。吃下路提前备好蒜末和洋葱丝，把煎牛肉的精华全部挂下来，必须要有新东方的颠锅收尾才是料理好吃的关键。
红酒烩牛肉用料 盐 糖 面粉 胡萝卜 百里香 玉米棒 土豆 洋葱 大蒜 牛肉 红酒 白萝卜 月桂叶 白胡椒 橄榄油 西班牙红酒烩牛肉的做法 将胡萝卜，白萝卜，玉米棒，土豆，洋葱，牛肉切成块。把切块的牛肉放入面粉中，撒些盐和胡椒，把面粉均匀的裹在牛肉上。
将斜管意面放入锅中，煮熟待用。将牛肉切成小块，用盐、胡椒腌制入味，在锅中加入适量橄榄油将牛肉煎炒至焦黄色。加入番茄酱，接着放入切好的胡箩卜、西芹、洋葱和月桂叶。洒入红酒闻到香味，加入牛肉高汤煮30分钟，洒上百里香和番茄丁配上煮好的斜管意面即可。
