白酒白糖蒸鸡蛋的功效是什么?
白酒白糖蒸鸡蛋白酒蒸鸡蛋的功效是白酒蒸鸡蛋：补脾止泻白酒蒸鸡蛋，益肾涩清白酒蒸鸡蛋，养心安神。善补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。有清热泻火之功能，用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。鸡蛋简介：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
亦可用于缓解感冒引起的咳嗽，如喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。白糖蒸鸡蛋，是一种以鸡蛋和白糖为原料蒸制而成的食品，口味香甜，营养丰富，老少皆宜。可以当小吃，但由于鸡蛋中蛋白质与糖同食不宜消化，故消化不良者慎用。白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。
鸡蛋：益精补气，润肺利咽，滋阳润燥，解毒醒酒。用于体质虚弱，营养不良，贫血。白糖：润肺生津，补充热量，维持机体正常功能。用于中虚脘痛，脾虚泄泻，肺虚咳嗽，口干燥渴，低血糖者。
白酒中加入鸡蛋可以煮一下吗?
高度白酒可以煮鸡蛋 白酒鸡蛋 50度以上白酒50克、鸡蛋一个。做法 将白酒倒在碗中，打一个鸡蛋，把酒点燃，待酒烧完后吃鸡蛋。用法 早晨空腹吃 功效 用于胃寒痛。病情较轻的患者二三次，病情较重的患者三五次可愈。
煮鸡蛋的时候可以放白酒。煮鸡蛋的时候，鸡蛋中的蛋液会随着温度的升高，其中的脂类物质会被析出，导致鸡蛋出现较重的腥味和异味，影响口感，所以我们只要往其加入一勺的白酒，就可以很好的缓解腥味的释放，或者达到去除腥味的效果，还会将鸡蛋中的营养成分牢牢锁住，让鸡蛋释放更好的品质。
将鸡蛋去壳，放入锅内加甜白酒煮至熟透 盛入碗中即可品尝。
食材：鸡蛋1个、姜一个、白酒一勺。把姜洗干净，切碎。中火把锅烧热，加入油。倒入姜，炸至微黄。倒入鸡蛋。煎至半熟。加入白酒和少许水。中火煮五分钟左右，便可以出锅，白酒鸡蛋便完成了。
亲们教教我电饭煲蒸水蒸蛋怎么做
1、五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀，然后加入盐。喜欢生抽味道的，盐可以少加点。 加入适量白糖，个人喜好，我做菜都喜欢下点糖，增添鲜香味。 加入少许味精，可加可不加。 再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。
2、食材：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；电饭煲蒸蛋做法：将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。
3、一般情况一只鸡蛋蒸六分钟就可以了，鸡蛋多了加点时间。
4、。冬天要加温水，夏天凉水。这是诀窍二 蒸蛋要用碗壁比较薄的碗来蒸，最好带盖的炖盅，这是诀窍三 锅里放冷水，放蒸架，放入容器隔水蒸，冷水要没过容器三分之一，这样容易受热。
5、蒸水蛋的做法 ：一：鸡蛋磕在耐热的容器中打匀。二：加入约鸡蛋体积5倍的水，少许盐，喜欢甜口的加点点糖，洋鸡蛋不给力的话还可以加点味精，继续搅匀。因为之后要放豉油或者生抽，所以不要调的太咸，可以尝一尝。三：容器加盖，丢入电饭锅隔水蒸。电饭锅尽量打煮粥煲汤档，小火蒸。
