米酒和米香型白酒是一样的吗?一般的米酒和九江双蒸这些有什么区别呢...
不一样的哦。米酒就是自家用米酿的酒，米酒不是米香型白酒。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%；，否则不能称之为白酒。米香型白酒又称蜜香型，以九江双蒸米香型白酒为例，教大家两者之间到底有什么区别。
这个酒有机配比了粳米与籼米，这种等级的酒控制了蛋白质、脂肪的含量在合适范围，是米香型白酒，这个酒经历200多年，其中“秘传曲种、低温慢酿、两次蒸馏、陶缸老熟”的酿造技艺在九江镇得以一脉相传，这种酒能不好喝么。
九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础，经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。
是啊，他们的酒是精米研磨，而且用的是减压双蒸工艺，很大程度上保留了酒体天然米香和花果香气呢。这个酒挺多人喝的，因为不仅制作工艺精良，酱香味比较浓郁，喝起来很醇厚，而且度数不高不上头，轻负担多好啊。
九江双蒸这款酒是属于米香型白酒。个人觉得它从选材到制作工艺都相当出色，这个酒的传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征，而且不上头的酒，最重要是有很浓郁的米香特点，喜欢米香型白酒的人一定要试试它。
米酒跟白酒是同一种酒的吗?
米酒属于白酒的一个类型，白酒按传统分为酱香型，米香型，清香型，浓香型。米酒属于米香型白酒。
白酒跟米酒不一样，白酒比米酒酒精度数高，米酒喜欢的人多，因为有点甜 区别如下：白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。白酒原料：几乎各种粮食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。白酒色泽：无色；米酒：微黄、黄色、红色都有。
白酒不是米酒 白酒是中国特有的一种蒸馏酒。经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
不一样的哦。米酒就是自家用米酿的酒，米酒不是米香型白酒。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%；，否则不能称之为白酒。米香型白酒又称蜜香型，以九江双蒸米香型白酒为例，教大家两者之间到底有什么区别。
米酒和白酒的区别
1、我认为米酒和白酒的区别有以下3点：制作原料不同。米酒主要以大米为原料，白酒通常以粮食为原料。生产工艺不同。米酒是大米经过蒸煮、糖化和发酵等步骤，白酒是经过多次蒸馏后得到的。味道不同。米酒通常口感清爽、甜润，白酒通常口感浓烈、辛辣。
2、米酒和白酒的区别如下：制作原料不同。米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右，20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。度数不同。白酒的度数较高，米酒的度数较低。味道不同。
3、白酒和米酒有什么区别 白酒与米酒在原料、酿造工艺和风味特性上有着显著的区别。白酒醇厚复杂，适合细品；米酒清甜易饮，适合佐餐。
4、米酒与白酒的区别：类型和口感不同、酒精度不同、外观不同。类型和口感不同 米酒属于发酵酒的一种，它的口感偏清香，酸酸甜甜的味道喝起来更像是饮料一样，白酒则是蒸馏酒的一种，口感偏醇香，带有一点辛辣的味道。
你好,自酿米酒混白酒会变坏吗?
1、会变坏。这离的温度主要影响的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇来，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。所以做米酒是应该注意的是：1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。
2、自制红曲糯米酒加高度白酒是不易变质，口感上会更辛辣一点。
3、米酒容易变质，三者混合后，一周内一样变质。啥味呀。你能找出好的配方（混合比例），现做现卖，也不失一个好主意，兴许创造出一个专利。祝成功。
4、米酒中加入白酒，一般会提升酒度，如果米酒还在发酵，能终止发酵，延长米酒保存期。一般在已经发酵好的米酒里添加白酒，是为了提高米酒的酒精度，便于保存；此外，白酒能够杀菌，抑制杂菌的感染。短时间就能够喝完的米酒不要加白酒了，会破坏米酒特有的风格和香味，口感也较差了。
5、不建议喝。米酒和白酒混合后存放三年，其酒质和口感已经发生了变化，而且添加了白酒，酒精度数可能会很高。此外，如果不是在恰当的环境下存放，如温度和湿度不当，酒的质量也可能受到影响。因此，建议不要喝这种已经存放了三年的混合酒，以免对身体造成不良影响。
6、如果是自家酿的米酒酿，如果已经二十多年了，建议你不要再喝了，因为这个米酒酿可能已经变质了，喝了对身体不好。
高度白酒能喝米酒掺杂在一起喝吗
1、不可以。根据查询39健康官网显示，掺杂不同种类的酒精会使饮品的味道变得奇特或不协调，并且会对身体产生意外的影响。
2、不可以。米酒发酵是微生物在发挥作用。加入白酒就是加入酒精，会抑制微生物活性。
3、混合饮用高度白酒和米酒并不会产生有毒有害物质，因此是安全的，可以放心饮用。 混合饮用可以降低高度白酒的酒精度数，减少对口腔的刺激，使口感更加醇厚和舒适。
4、掺入不同种类的酒精可能会让饮品味道变得不协调或奇特，并且对身体产生不利影响。根据39健康网的资料，建议谨慎混合饮用。
5、不，不要混饮。酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒，容易让人感觉不适。另外白酒也忌与啤酒混饮：啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激。
做菜用的米酒可以用白酒代替吗?
1、做菜用的米酒可以用白酒代替。这是因为白酒同米酒一样是有着去腥的作用，在一定程度上有着一样的效果，所以大多数情况下是可以代替使用的。在使用白酒的过程中，同米酒相比而言，使用的分量相对来说是占米酒的五分之一左右即可。
2、米酒酵母是让糯米发酵的，只有发酵后才会产生酒精；白酒是不能代替米酒酵母的，白酒没有可以使糯米发酵的作用，性质是不一样的，一个是菌类，一个是酒精与水及多种香味物质的混合物。
3、做三杯鸡的时候没有米酒，可以用啤酒或者白酒代替。米酒做的三杯鸡，香而不腻。没有哪种米酒可以被啤酒代替。三杯鸡起源于江西省，属于赣菜。做三杯鸡时，不用水，只需加一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，故名三杯鸡。三杯鸡煮之前可以用适量的白糖调味，味道会更好。
4、用白酒可以替代酒曲，做好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，洒水搅拌后接着蒸，如此重复几次。
5、泡菜是不可以用糯米酒代替白酒的，糯米酒酒精度太低，没有白酒的作用，杀菌效果很差，在这里使用也难以起到增味作用。
