吃饭时喝红酒有什么菜类的会和红酒相冲吗?
一忌与海鲜为伍：高单宁的红酒会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。二忌有醋相伴：通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。三忌浓香辛辣食品：辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度。
喝红酒吃什么菜 红酒配菜的主要原则：既不能让酒味不能遮盖菜味，也不能让菜味遮盖酒味。所以，清淡的葡萄酒比较适合搭配味道清淡的菜肴，而浓郁的葡萄酒则更适合搭配味道浓郁的菜肴。
红葡萄酒可以搭配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物。比如中餐可以搭配川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品。西餐可以搭配奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类食品。一般红酒搭配的食物有一个原则，则是酒的味道不可以压过菜味。
问题一：什么食物不能与红酒同吃？ 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。
哪些食物不能和葡萄酒一起吃,看完我果断收藏了
葡萄酒不能喝海鲜一起吃 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上金属味。
新华社今晨电美食家常说，“红酒配红肉，白酒配白肉”，意指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配，否则会让人觉得口中留有鱼腥味，不太舒服。
红酒+碳酸饮料 喝了葡萄酒以后，最好不要再喝啤酒以及可乐、雪碧等碳酸饮品。因为碳酸饮料中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。红酒+冰 直接往葡萄酒里加冰块。
喝红酒不能吃胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。喝酒不能吃凉粉。
葡萄酒可以和甘蔗一起吃吗?
1、葡萄酒不能甘蔗一起吃：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。甘蔗食用禁忌：不能食用变质的甘蔗，不能选被真菌感染甘蔗。否则，吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。
2、葡萄酒：葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
3、甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
4、甘蔗和酒类相克：葡萄酒性温、味甘，但与甘蔗不宜搭配，酒类会抑制甘蔗中铜离子的吸收，也不适合一起吃。甘蔗和茶相克：甘蔗中矿物质的含量很高，尤其一钙、铁、铜等离子较多，而茶水中含有较多的鞣酸物质，这两种一起吃时会形成难以溶解的化合物。
5、葡萄酒和甘蔗不可以一起吃，因为甘蔗与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
红酒不能跟什么一起吃
和海鲜一起食用 这里并不是说红酒就都不能与海鲜搭配了，只是某些海鲜中的物质会与红葡萄酒中的某些成份发生反应，从而另人生厌的金属味，不利于饮食健康。
喝红酒能吃海带。还带不能和以下食物同食：海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。海带和茶相克：肠胃不适。海带和酸涩水果相克：肠胃不适。海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。海带不宜同甘草同食。
一忌海鲜。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
海鲜葡萄酒含有一种叫丹宁的物质，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。雪碧葡萄酒加雪碧，可能是很多人习惯的做法。
葡萄酒不能和什么一起同吃？ 葡萄酒 葡萄酒是用葡萄或葡萄干经过发酵、贮存、冷热处理后制成的果酒，有红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是将红葡萄连同果皮一起发酵后，红色素溶解于酒中， 故酒呈红色；后者先将葡萄压汁，将汁液单独发酵而制成，因而没有颜色。
