肥肠有哪些家常做法?
爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。
凉拌肥肠 凉拌肥肠是很受喝酒之人的喜爱的，因为用凉拌肥肠当下酒菜再合适不过了。现将肥肠洗干净，然后下锅焯水，焯水后重新放入水中，加入香料和酱油将肥肠卤熟。
红烧肥肠：这是最常见的肥肠烹饪方式之一。将肥肠清洗干净后，切成段，用开水焯烫去除异味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肥肠翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉等调料，加水没过肥肠，大火烧开后转小火慢炖至肥肠软烂入味，汤汁浓稠即可。
肥肠煲仔饭 这是将肥肠与米饭结合的一种做法。将处理好的肥肠切段，用豉油、糖、五香粉等腌制一下。米饭洗净后放入煲仔内，上面铺上腌制好的肥肠，加水煮至米饭吸收水分变软，肥肠也熟透。最后撒上葱花和其他喜欢的配料，盖上盖子焖一会儿，让香味更加融合。
今天我要分享的这二个肥肠的家常做法，也是我百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果有喜欢吃肥肠的朋友，可以试试。肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。
爆炒肥肠：首先用面粉将肥肠内外彻底搓洗，去除杂质。然后将肥肠翻面，去掉多余的脂肪。在锅中加入清水，将处理好的肥肠放入，大火煮沸后转中小火煮约25分钟。煮好的肥肠切段，备好所有配料也切段。热锅加油，先将肥肠段干煸至出油，取出备用。
江西名酒排行榜前十名
江西名酒排行榜前十名：清华婺酒、堆花酒、婺缘红酒、四特酒、章贡酒、临川贡酒、李渡酒、七宝山、全良液、南城麻姑酒。清华婺酒 清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品，始于1952年，至今已有60多年的历史。
江西十大排名白酒有：百花洲大曲、上饶大曲、清华大曲、赣泉酒、李渡高粱酒、堆花特曲、七宝山老窖、江西特曲、四特、临川贡。百花洲大曲 百花洲牌大曲酒是江西省八大名酒之一。1963年、1980年、1983年均被命名为江西省名酒，属其他香型大曲酒。
江西名酒排行榜前十名是：清华婺酒、四特酒、临川贡酒、章贡王、百年孤独、陶令酒、瑞酒、李渡高梁酒、七宝山酒、堆花酒。
江西十大名酒最新排名
1、百花洲大曲江西白酒排行榜：源自江西江西白酒排行榜，以其独特江西白酒排行榜的风味和高品质在市场上享有盛誉。 上饶大曲：这一品牌深受当地消费者喜爱，以其酒体醇厚、口感绵甜而知名。 清华大曲：该酒以优质原料和传统工艺酿造，是江西白酒中江西白酒排行榜的佼佼者。 赣泉酒：融合江西白酒排行榜了江西的水土特色，以其独特的酿造技艺打造出优质的产品。
2、清华婺酒是一种在江西地区广受欢迎的药酒，以其独特的配方和大曲酒工艺而闻名。它融合了当归、砂仁、檀香和灵芝等珍贵中药材，赋予了酒体独特的风味。 四特酒是四特酒有限责任公司的旗舰产品，该公司自1952年成立以来，一直专注于白酒的酿造。四特酒系列产品多样，深受消费者喜爱。
3、樟树四特酒 庐陵谷酒 莲塘高粱酒 江西上饶麝香酒 章贡酒 贵酒庐山春 华强老酒（抚州酒） 李渡槽坊高粱酒 江西全良液酒 心芳酒 以下是详细解释：江西的酿酒文化源远流长，孕育了众多知名品牌的美酒。
