白酒与啤酒有何区别?
区别一：原料不同：白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
外观色泽 白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。口味差异 白酒酒精度高，稍嫌躁辣，啤酒酒精度低，柔和适口。营养不同 白酒除了增加热量外，其他营养并不多。
一是外观色泽区别：白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色 ，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。二是发酵工艺不同：白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒。三是原料不同：白酒可以用单一纯粮发酵，也可以用多种粮食发酵；啤酒用的是麦芽和酒花。
啤酒与白酒生产的区别?
1、啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。
2、原料不同 白酒主要采用高粱、糯米、大米、小麦、玉米等作为原料，而啤酒是以大麦芽、酒花及水作为主要原料，大米做辅料。酿造工艺不同 白酒属于蒸馏酒，主要是纯粮酿造，而啤酒属于发酵酒，含有二氧化碳、无机盐、维生素等物质。
3、白酒和啤酒的区别在生产原料、生产工艺、酒精度数、外观口感和营养成分上。其中白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂、利用淀粉质作为原料而制作成的。而啤酒则是以大麦芽、酒花、水等作为原料，经过酵母发酵酿制而成的。
白酒和啤酒有什么区别?
1、外观色泽 白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。口味差异 白酒酒精度高，稍嫌躁辣，啤酒酒精度低，柔和适口。营养不同 白酒除了增加热量外，其他营养并不多。
2、区别一：原料不同：白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
3、一是外观色泽区别：白酒是无色透明的，啤酒大多看上去是淡黄色至金黄色 ，当然也有浓色（棕黄色）和黑色（深棕色至黑色）。二是发酵工艺不同：白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒。三是原料不同：白酒可以用单一纯粮发酵，也可以用多种粮食发酵；啤酒用的是麦芽和酒花。
4、原料方面的区别 白酒是高粱为主的酿酒原料，啤酒是大麦为原料。酿酒工艺区别 白酒的酿酒工艺是粮食经过蒸煮配以辅料稻壳在窖池或地缸内发酵，发酵剂是大曲，发酵结束用甑锅蒸馏，冷却器得到白酒。属于蒸馏酒。
