夏天白酒泡桂花好不好吃?
夏天白酒泡桂花好吃。夏天天气比较炎热，用白酒泡桂花，一方面白酒能够起到消毒杀菌的作用，抑制细菌的滋生和入侵，保证品质的完好，另一方面将酒香和桂花香融合在一起，口感和味道都很清爽，非常适合在炎热的天气食用，有解暑的效果。
桂花能放白酒里，且用白酒来泡桂花会别有一番风味。因为桂花的主要特点是甜香清爽、甜蜜可口，而白酒香浓郁、甘醇爽滑，二者适量相互融合能在保留原有营养的同时，使酒香里带着馥郁的桂花香，饮后满口生香，是让人身心俱爽、操作简单的白酒泡法。
当然可以了，不过最好先把桂花洗干净，晾干，然后放进酒里。鲜桂花我觉得应该味道不好。
把洗干净的桂花用厨房纸擦干，再铺上一层冰糖，然后放到广口瓶中倒入高度白酒，封紧盖子，放置三个月就可以喝了。将密封好的瓶子放在阴凉处保存。如果想让它在冬天储存时间久些更好喝一点的话，可以适当延长浸泡的时间来增加它的香味。将桂花与白酒按1比10的比例混合均匀即可。
桂花泡酒的正确做法
1、加入高度白酒，密封瓶口，放置在阴凉通风处。每隔几天轻轻摇晃瓶子，让桂花和冰糖充分融合。一般需要至少3个月才能饮用。
2、步骤 新鲜桂花筛去杂质 把梗从筛眼里筛出来 摘掉梗 把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土 装入容器中，加少许糖腌渍几小时 准备冰糖和枸杞子 用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖 封好瓶口。
3、桂花可以泡酒。先将桂花洗净放在阴凉处晾干，接着放入装有1/3白酒的容器中，搅拌均匀后继续倒入白酒，再往里面分别加入冰糖、枸杞，盖上盖子密封好，等待3个月左右桂花酒就酿好了。桂花的园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花泡白酒时间太长了会不会有毒?
自己泡的桂花酒没有毒。但是一般不建议使用新鲜桂花进行泡酒，因为新鲜桂花直接使用白酒泡制，比较容易导致桂花腐烂现象，而且其中的有机酸及维生素等营养成分会被破坏，导致其泡出来的桂花酒营养价值降低，可能还会影响肠胃消化，所以一般建议使用干桂花，或者将新鲜桂花用淡盐水清洗之后晒干再进行泡酒。
桂花没有毒的。桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，由于其花香馥郁远溢，故而又有“九里香”之称。质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
花生是油脂类食品，泡酒不太有，把它拿出来烘干了先吃了，其余应该是没有问题的，桂花是去风湿的，红枣补血，枸杞补肝明目的，葡萄益气补血醒脑养神。
除了酒精味道，有没有异味？是那种清香的酒精味，还是带着辛辣的味道？如果是清香的话，应该是发酵了，就像是酿造果酒什么的那样。如果不放心，可以不要吃了，这个最安全。如果好奇可以尝尝，应该会有酒味。如果是辛辣的味道，那不要吃了。肯定不好的。
