红酒初学者入门的知识
1、优雅的碰杯 只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。正确的碰杯方法可以轻松地称为“钟声对钟声”(将酒杯视为时钟)的方法。
2、先确定白葡萄酒or红葡萄酒 红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。 大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的中餐。
3、红酒年份 其实年份对“旧世界”红酒的影响力比较大，所以选择了法国或意大利的红酒后，便要适当地挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。
4、新手应该用新世界的红酒作为入门级的红酒品尝。红酒的新旧世界是通过原产地来区分的。欧洲红酒早兴起，以法国、意大利和西班牙为代表，被称为旧世界，而南非、美国、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷等国家生产的红酒被称为新世界红酒。
红酒知识入门有哪些?
1、看甜度 葡萄酒根据残糖含量还分为干型、半干型、半甜型和甜型，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都有这四种类型，含糖量越高，甜味越明显，但红葡萄酒以干红、半干红为主，甜型较少，白葡萄酒则相反。
2、酒标：酒标上能看到酒庄的名称、酒精浓度、年份、等级、酒庄地址、制造国家等。酒的适宜温度：不同的葡萄酒，使用的温度不同可以导致饮用的口感。酒杯的选择：不同类型的酒放在不同的杯子里，有着不同的风味，并且让使用的人赏心悦目。
3、以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4、红酒的品鉴：品鉴红酒主要包括观察、闻香和品尝三个步骤。观察红酒的颜色和透明度可以了解其年龄和品质；闻香可以识别出红酒中的果香、花香、香料香等；品尝则可以感受到红酒的甜度、酸度、单宁和酒体等。红酒的搭配：红酒与食物的搭配是一门艺术。一般来说，红酒适合搭配红肉和奶酪等食物。
5、很全的红酒基本知识， 红酒，就是红葡萄酒的简称，在用葡萄和葡萄皮一起酿制，在酿制过程中，需要注意到温度，湿度等方面的问题，要有一款好的红酒，酿造技术很重要。下面是很全的红酒基本知识。 很全的红酒基本知识1 什么是葡萄酒？ 要全方位了解葡萄酒是什么，那我们首先要从原料说起。
6、红酒颜色 葡萄酒的颜色应该是天然的，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色通常为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。
新手如何选购红酒?
1、初学者在挑选红酒时，应从红酒的标签入手。红酒标签如同其身份证，上面通常包含红酒的品牌、名称以及一系列重要信息，如产地、年份、酒精度数、葡萄品种、生产商及等级等。尽管通过标签无法直接判断红酒的质量，但标签上提供的信息越详细，尤其是产地信息，往往意味着红酒的质量更有保障。
2、首先，用红酒的标签来区分红酒。瓶子上的标签是每瓶红酒的身份证。红酒标签上不仅有红酒名称、品牌，而且还记录了关于红酒的各种信息，如原产地、年份、度数、葡萄品种、酿造商、等级排名等。然而，仅仅看红酒标签并不能判断红酒的质量，更多的内容需要在背面找到，但产地信息越详细，红酒的质量就越好。
3、读酒标辨酒品：酒瓶标签是每一瓶葡萄酒的身份，也是带给消费者关于产品的重要信息。大部分酒庄不会花很多资源和精力去特别设计漂亮的标签，但某些著名的酒庄会邀请世界著名的画家来设计他们的标签，收藏价值极其高，如BaronPhilippedeRothschild酒庄就请过毕加索设计自己酒庄的葡萄酒标签。
4、考虑价格：红酒的价格因产地、品种和年份等因素而异。新手可以选择一些性价比较高的红酒，以便在品尝过程中逐渐了解自己的口味偏好并逐渐提高预算。参考专业评价：可以通过阅读葡萄酒杂志或网站上的专业评价来了解不同品牌和型号的红酒的质量和口感特点，从而作出更好的选择。
5、新手买红酒挑选方法如下：挑红酒看产地 首先我们挑红酒的时候一定要看产地，看看是哪里出产的，目前来说法国的红酒是比较好喝的，毕竟可以说法国那里的专门产红酒的国家。
奔富红酒bin2什么档次
1、bin2红酒在奔富bin系列中是一款入门级红酒。诞生于1960年，由14%的马塔罗葡萄和86%设拉子葡萄混合酿造的红酒。
2、入门级红酒。bin2是该系列的入门款，定位中档入门，近年来涨价不断，但也是很值得选择的一款奔富bin系列红酒，而且绝对是一款被低估的奔富红酒。
3、奔富Bin2是一款来自澳大利亚的红酒，由奔富酒庄（Penfolds）生产。奔富酒庄是澳大利亚最著名的葡萄酒生产商之一，以其高品质的葡萄酒而闻名于世。Bin2作为奔富酒庄的一款入门级红酒，品质在同等价位的葡萄酒中具有较高的性价比。
入门级红酒推荐
丹魄红葡萄酒：西班牙的葡萄品种之王，果粒小、果皮薄，用其酿成的葡萄酒酒色呈半透明状。
新手酒款推荐 西班牙歌海娜 典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味 西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。
西班牙里奥哈（Rioja）地区出产的红葡萄酒：里奥哈是西班牙最著名的葡萄酒产区之一，以使用丹魄（Tempranillo）葡萄品种而闻名。该地区生产的红酒通常具有良好的酸度和果香，陈年潜力佳。入门级的里奥哈红酒（Joven级别）价格亲民，通常在10-20美元之间。
西班牙里奥哈红酒：里奥哈是西班牙的一个著名葡萄酒产区，以天帕尼优葡萄为主。这个产区的红酒以其独特的橡木桶陈年风味和均衡的结构而闻名。在200元左右，你可以尝试一些入门级的里奥哈红酒。智利卡门内拉或赤霞珠红酒：智利是新世界葡萄酒的代表之一，以其高性价比的红酒而著称。
奔富（Penfolds）：虽然奔富也有一些高端红酒，但其入门级的红酒如奔富Bin系列，价格相对较为亲民，通常在100-300元人民币之间。长城（Great Wall）：作为中国著名的红酒品牌，长城红酒的价格非常亲民，多在50-200元人民币之间。长城红酒适合国内消费者的日常饮用。
新手喝红酒入门
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
第一步确定是否是红酒品类 红酒品类现在玲琅满目，自己很有缘跟它打交道也是有7年的时间了。
为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气；中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。
