泡酒用什么样的白酒好,泡酒时需要注意什么
1、清香型白酒泡药材比较好，清香型白酒口感清淡，不淹没药材味道。药材是植物性质的，30-40度白酒就可以，若是动物性药材，40-50度白酒泡药材就可以的。药材浸泡15-30天就可以饮用了，时间过长，药效反而降低。白酒没有保质期，药材有保质期。
2、如果想要泡制药酒的话，最好使用纯粮酒作为基酒。其原因是因为纯粮酒的度数一般都比较高是属于0添加的天然酒水，其中的杂质以及其他有害物质都比较少，用纯粮酒来泡药酒更能激发药材的功效。
3、浓度相差不大的白酒是可以放在一起泡药酒的，不会影响药酒的效果。泡制药酒需要合适度数的酒基。低度数的酒无法泡制出好药酒，但不是酒精浓度越高越好，度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒。实践证明，55度到70度之间的酒，用来泡制药酒能提取的药物有效成分是最高的。
4、泡制药酒度数的选择 如果对药酒没有香味、营养等额外的要求，建议选择50-60度的高度纯粮白酒。因为，不论是何种药材，都含有细菌和水分，细菌或者病菌的消杀效果，高度酒要强于低度酒。另外，药材中水分的渗出也会导致度数变低，所以高度酒更加适合杀菌，保质效果好。
5、泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。
哪些白酒适合泡酒长期存放?
酱香型白酒和50度以上的浓香型白酒都适合泡酒并长期存放。因为工艺的原因浓酱香型不但可以存放长久，而且随着时间的推移，酒香和口感会变得愈加浓郁，醇厚，对人体有害的低沸点物质也会消耗殆尽，和泡料的有益成分相得益彰。
酱香型白酒可以当做泡酒的基酒。首先酱香酒的酒精浓度高，泡酒长时间储存不易变质，并且可以有效地将药材等泡料中的有益成分析出。而且用酱香型白酒中的含有众多人体有益物质，用来泡酒养生功能突出，可以最大的发挥泡酒的功效，口感绵柔，好喝不上头。
通常情况下五十度以上的白酒最适合作为泡酒使用，但也并非是度数越高效果也越好，只是正常情况下五十度以上的酒水更能激发药物功效，且能进行长期储存而已。而且在整个泡制过程除了要注意白酒度数之外，原料类型、用料比例等也会影响酒品质量，为此找专业药师调配比例是非常有必要的。
酱香型白酒本身就是需要储存的，在出厂的时候就已经储存了五年的时间，酱香白酒具有无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长等特点，而且我们的酱香白酒是越放越醇厚，回味越长，越放越香，最长可以存放20年时间。
酱香型白酒：酱香酒在工艺上比其他香型的酒更为复杂，存放时间越长，口味提升的效果更明显，比较适合长期存放和收藏高度白酒是保证。存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香最好存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。
用什么度数酒泡酒好
泡酒使用高度白酒最好。详细解释如下： 高度白酒是理想选择 泡酒主要追求的是酒的纯净度和质量，以保证能够充分浸泡出所选药材的营养成分并保持良好的口感。高度白酒由于其酒精含量较高，具有较好的杀菌防腐作用，能更好地保持酒中微生物环境的稳定，防止酒类变质，有利于延长酒的保质期。
选择白酒时，建议使用50多度的高度白酒，无论是清香型还是米香型均适合泡酒。 浓香型白酒也可用于泡酒，但其酯香味较浓，可能会与药材味道混合产生不愉快的怪味，影响口感。 酱香型白酒同样不推荐用于泡酒，因其味道可能与药材相冲。
泡酒，需高度白酒，纯粮食酒，55度以上，较为妥当。配方（仅供参考）： 大枣30g，黄芪60g，党参30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g，谷养康零添加泡酒用酒5L 制法：将以上材料洗净，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶坛），倒入白酒，密封浸泡30天，期间不定时摇晃容器。
通常情况下五十度以上的白酒最适合作为泡酒使用，但也并非是度数越高效果也越好，只是正常情况下五十度以上的酒水更能激发药物功效，且能进行长期储存而已。而且在整个泡制过程除了要注意白酒度数之外，原料类型、用料比例等也会影响酒品质量，为此找专业药师调配比例是非常有必要的。
泡制药酒一般采用含酒精量在50～60度之间的优质纯粮食白酒最佳。泡酒不是泡的时间越长越好，浸泡时间长短还得看药材。泡酒浸泡时间最少在14天到三个月之间，如果是较坚硬的药材，可浸泡更久一些，有些药材可浸泡数月或一年。
如果选择白酒，最好选择50多度的高度白酒，就主流香型来说，清香、米香都可以用来泡酒。浓香酒也不是不可以，只是浓香酒的酯香味比较浓，和草本的味道混合后会产生难以描述的怪味，多数人会觉得难闻、难喝，酱香酒也大差不差。黄酒属于粮食谷物酿制的发酵酒，度数大约在15度。
4款“泡酒专用”的白酒,打算泡酒别错过,泡的酒绵甜醇香又耐放_百度知...
1、而75度景芝白乾，小鹿用来浸泡过蜂蛹酒和枸杞党参酒，因为这酒的酒精度数高，泡好的蜂蛹酒开坛闻其酒味，富含如蜜般的甜香感，酒质甜顺润滑，入口又不失高浓度酒的凛冽舒爽感。
2、泡酒用的白酒推荐：九江双蒸酒、仙潭散酒、伏特加、汾酒、二锅头、郎酒等。九江双蒸酒 九江双蒸酒是广东省佛山市南海区九江镇的特产，属于中国十二大香型白酒中的豉香型白酒。这种酒具有豉香纯正、清雅，酒体绵甜、醇厚、爽冽、回味怡畅的特点。九江双蒸酒以西江水、优质大米、黄豆为原料。
3、沱牌T68，100%纯粮酿造，不含一滴香精，以其柔顺绵甜的口感和净爽无杂味的特点，赢得了众多酒友的赞誉，成为了一款备受推崇的放心酒。缘得私藏酒，源自贵州茅台镇，秉承了当地独特的酿酒工艺，其酱香突出，口感接近茅台，是酱香酒爱好者的上佳之选。
4、沱牌T68 沱牌T68是一款“门面产品”，有口碑，有品质，很多喝过的酒友都称赞有加。沱牌T68的香气恬静优雅，有一种由粮食香、窖香、曲香，以及陈香相互交织的复合香气，入口柔顺绵甜，净爽无杂味。
5、第四名：武陵飘香 这是一款源自湖南的名优白酒，它的酒精度数高达53度，入口柔滑，回味悠长，是一款非常值得尝试的酒品。这款酒选用的原料十分优秀，选取当地出色的糯米和红樱子糯高梁等作为主要原料，通过传统工艺制成。它的口感醇正而不失幽雅，给人一种清新怡人的感受。
6、泡药酒不是要用差一点的白酒，而是要用50°- 60°清香型白酒、酱香型白酒。白酒(外文名：Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
