什么是液态发酵法白酒
液态发酵法白酒也称液态法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。
白酒液态法的意思为：通过液态发酵所酿造的白酒。液态法的白酒是经过将谷物，淀粉糖类等物质经过液态的发酵、蒸馏酿造成酒精，在利用串香，勾兑配制而成，因为独特的生产工艺，运用现代化的生产工艺，让液态法被称为白酒的“新工艺”。
所谓的液态法白酒是指白酒在酿造时的一种工艺手法。通常是往原材料中加入酒曲和水酿造出来的白酒就是液态法白酒，而相较于我国那些比较知名的品牌通常都是用固态法来酿酒。液态法白酒的意思 在原料中加入酒曲与水使得酿造环境呈液态，故名液态法白酒。
液态法白酒是一种以液态发酵、液态蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。它是用粮食和酵母为原料，经液态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。这种工艺方法具有工艺简单、节约资源、出酒率高等优点，但也存在酒质不够醇厚、口感不够细腻等缺点。液态法白酒的代表品牌有茅台、五粮液等。
液态法白酒就是酒精酒 液态法白酒就是液态发酵法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后再串香、勾兑、调配而成的白酒。这是采用现代化的酒精，生产出符合质量标准的白酒，因工艺先进，所以又有新工艺白酒之称。
液态白酒是液态法发酵白酒，是以糖蜜、糖类物质作为原料，发酵、蒸馏所得的食用酒精，国家标准为GB/T 20821；固态白酒是以高粱、玉米等作为原料并以固态或半固态形式进行生产，国家标准为GB/T120822。
什么是液态法白酒
1、白酒液态法的意思为：通过液态发酵所酿造的白酒。液态法的白酒是经过将谷物，淀粉糖类等物质经过液态的发酵、蒸馏酿造成酒精，在利用串香，勾兑配制而成，因为独特的生产工艺，运用现代化的生产工艺，让液态法被称为白酒的“新工艺”。
2、所谓的液态法白酒是指白酒在酿造时的一种工艺手法。通常是往原材料中加入酒曲和水酿造出来的白酒就是液态法白酒，而相较于我国那些比较知名的品牌通常都是用固态法来酿酒。液态法白酒的意思 在原料中加入酒曲与水使得酿造环境呈液态，故名液态法白酒。
3、液态法白酒是一种以液态发酵、液态蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。它是用粮食和酵母为原料，经液态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。这种工艺方法具有工艺简单、节约资源、出酒率高等优点，但也存在酒质不够醇厚、口感不够细腻等缺点。液态法白酒的代表品牌有茅台、五粮液等。
液态法白酒是什么酒
液态法白酒是一种以液态发酵、液态蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。它是用粮食和酵母为原料南京液态发酵白酒代理，经液态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的白酒。这种工艺方法具有工艺简单、节约资源、出酒率高等优点，但也存在酒质不够醇厚、口感不够细腻等缺点。液态法白酒的代表品牌有茅台、五粮液等。
液态法白酒就是液态发酵法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后再串香、勾兑、调配而成的白酒。这是采用现代化的酒精，生产出符合质量标准的白酒，因工艺先进，所以又有新工艺白酒之称。
所谓液态法白酒，就是以粮谷、薯类、糖蜜等为原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后再经过勾兑、调配而成的白酒，该白酒执行标准号为GB/T 20821，由于工艺先进，又被称之为“新工艺白酒”。
所谓液态法白酒就是液态发酵法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后再串香、勾兑、调配而成的白酒。这是采用现代化的酒精，生产出符合质量标准的白酒，因工艺先进，所以又有新工艺白酒之称。
液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等为原料，经一定工序制成食用酒精，然后再经过串香、勾兑、调配而成的白酒。液态法白酒最早提出是在解放初期，当时参照苏联改制伏特加酒的经验而提出南京液态发酵白酒代理了的液态法白酒配制。
液态发酵法白酒是不是勾兑酒?
液态法白酒是勾兑的。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
液态发酵法的白酒。就是勾兑酒啊！纯粮食的那种酒。叫固态发酵酒。液态发酵酒呢？很多人都管他叫新工艺酒 说白了就是酒精兑上水，然后给你再加上香料。一般都是用酒精作为基酒。然后配上香料做出来的。固态发酵酒一般都是用粮食经过蒸煮啊，发酵啊出来的酒。
液态法发酵的白酒可能是，但不一定是酒精勾兑的酒。
是勾兑的。液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
液态法白酒就是液态发酵法白酒，是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏成食用酒精，然后再串香、勾兑、调配而成的白酒。这是采用现代化的酒精，生产出符合质量标准的白酒，因工艺先进，所以又有新工艺白酒之称。
白酒分固态发酵和液态发酵,他们各自的优势都是什么呢?
优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上，所以优质白酒香味浓郁。而液态发酵白酒的香味只能靠添加人工合成的香味物质来解决。当然，固态发酵酒的发酵周期长，生产成本相对要高。
固态发酵：优点：水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富；发酵过程粗放，不需严格无菌条件；设备构造简单、投资少、能耗低、易操作；后处理简便、污染少，基本无废水排放。
液态发酵 优点：速度快 成本低 产量高 缺点：由于产生酒精速度快，其他成分很少基本没有，需人为添加香精以补充其他成分。固态发酵是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。
固态法白酒比液态法白酒更好喝。理由如下：固态法白酒原料优质，制作周期较长。固态法白酒其实就是大家常说的纯粮酒，因为是用纯固体粮食进行发酵制作而成，所以才叫固态法白酒，而这种白酒往往因为原料均为谷物且制作周期较长，所以香味都比较香浓诱人，口感上也都比较香醇可口。
特点不同：固态发酵白酒因其复杂的发酵过程和丰富的微生物种类，使得酒体具有独特的风味和较长的陈放期。液态发酵白酒则因发酵速度快、生产效率高、易于储存和运输而受到青睐。 发酵流程不同：固态发酵是在固态基质中进行，微生物在没有游离水的状态下进行发酵。
固态发酵的酒比较好，二者对比如下：原料区别。固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等。工艺区别。
