红酒炖雪梨怎样做好吃?
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
2、雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用。雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂。倒入红酒，红酒要淹没雪梨。大火煮开，小火炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一夜。准备一个干净无水无油的盘子，然后把红酒雪梨片取出即可食用。
3、步骤：红酒大概400ml。用白砂糖有点把握不住分量，就凭感觉来加的。有冰糖的话用冰糖最好，大概一把差不多了。雪梨削皮，对半切开，去掉核。切成片状。奶锅倒入红酒煮沸，加入白砂糖直至融化。2-3分钟红酒沸腾后加入准备好的雪梨。小火慢炖。
4、加入柠檬：在炖煮过程中的最后10分钟，加入柠檬片，这样可以增加一点酸味和香气。熄火冷却：炖煮完成后，关闭火源，盖上锅盖让雪梨在红酒中继续浸泡，直到完全冷却。冷藏：将冷却后的红酒雪梨连同红酒一起放入冰箱冷藏，至少冷藏几个小时，这样雪梨能更好地吸收红酒的味道。
果肉呈红色的冰糖雪梨怎么做
1、首先，取雪梨，将其清洗干净，然后用水果刀将雪梨削去皮，放在盛有清水红酒炖雪梨有什么功效的水盆里，以待使用。其次，把锅放到火炉上，加上大约500ml的清水和适量的冰糖，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢微火煨煮，然后用勺子搅动汤汁，直到锅里的汤色有少许变化，提勺的时候勺子上的汤汁稍稍有些粘状物为最佳。
2、雪梨洗净备用。顶部切掉一块。把中间挖空。放入银耳，大枣，枸杞，冰糖，川贝。加适量的清水。放入蒸锅中，开锅蒸二十五到三十分钟。非常润肺止咳养生的冰糖雪梨做好。
3、将买来的雪梨去皮，然后切块。注意一定要将雪梨的芯去除。起锅烧水，水开后将准备的冰糖和切好的雪梨放入水中，然后转大火，等到大火将水煮开后，将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅红酒炖雪梨有什么功效了。雪梨的挑选技巧 挑雪梨时，要注意看雪梨脐，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐。
4、工具/原料：雪花梨和冰糖，步骤如下：煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉，千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
5、红酒炖雪梨有什么功效我们先清洗一下雪梨，用盐巴少量涂抹再表面，搓洗干净就可以了哈（选梨的时候一定要注意要选雪梨，或者白梨才有止咳效果）切开，汤匙挖出中间的果肉核，挖的时候尽量小心别挖穿了。挖出的果肉可以切成小碎丁，或者拿个新梨来切。挖好果肉以后我们放入三颗冰糖，一颗红枣，几颗枸杞。
冰糖红酒炖雪梨的功效
倒些煮梨的红酒，真是原汁原味了。健康功效：补中益气，和胃润肺，清心润肺，生津止渴、益脾止泻、降逆、化痰，益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿。红酒雪梨的营养价值：红酒性温，味甘。入肝、脾、心。
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食，雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。
梨营养丰富，常吃梨子能润燥化痰、润肠通便；而红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效、而冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效，所以红酒冰糖炖雪梨可以保护心血管，对哮喘有一定的治疗。
红酒炖雪梨，既美味又能润燥化痰、润肠通便。而红葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了营养成分，又能给人视觉上的享受。红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
红酒炖雪梨 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 红酒，加速血液循环、滋补容颜。 这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。如果需要，也可以加点川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热。
冬季炖甜品食谱大全及制法
1、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放红枣和冰糖，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可。冬季炖甜品食谱：银耳梨汤 银耳有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
2、首先，尝试一下这款美容养颜的牛奶炖木瓜。所需材料包括新鲜牛奶、熟木瓜、枸杞、冰糖和百合。将木瓜切块后，与加热的牛奶和适量冰糖水一起炖煮，枸杞和百合作为装饰，简单又美味。另一种推荐是牛奶炖银耳，银耳的软糯与牛奶的香甜相结合，高压锅或慢炖锅都能轻松烹饪。
3、先用锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。
4、一些简单甜点的制作方法：鲜果炖奶冻 材料：牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒。制法：煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
红酒炖雪梨的好吃做法?
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
2、用料 ：雪梨1个，红酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片。将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀。将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化.将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。
3、雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用。雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂。倒入红酒，红酒要淹没雪梨。大火煮开，小火炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一夜。准备一个干净无水无油的盘子，然后把红酒雪梨片取出即可食用。
4、香料准备：将桂皮、八角、丁香等香料准备好，如果喜欢其他香料也可以添加。炖制：在一个适合炖煮的锅中，放入处理好的雪梨、柠檬片、冰糖以及准备好的香料。然后倒入红酒，直至雪梨被红酒覆盖。加热：开中火将锅中的红酒煮沸，然后转小火慢慢炖煮。期间可以适当翻动雪梨，让其均匀受热。
