听说真正的陈年白酒不好喝?
谁说的？真正的陈年白酒好不好喝陈年白酒，和这个酒本来的品质关系很大。 我觉得这个问题没有太大的意义，因为陈年白酒是越放越香、味道会更浓郁。所以很多人说老酒好喝，其实这话并不全对。老酒好不好喝，和品质有直接的关系。
真正的陈年白酒好不好喝，和这个酒本来的品质关系很大。只要是传统工艺正常酿造的粮食酒，陈年后至少不比新酿的难喝。如果是其中比较好的酒，陈年后酒香馥郁，比新酒好喝。我自己就喝过30年陈的文君酒和绵竹大曲（在自己家里放陈年白酒了30年，不是外边谁谁谁忽悠的那种），的确很好。
因此，从某种程度上说，存放时间久的白酒确实有可能变得更好喝。然而，这并不意味着所有存放时间久的白酒都会变得好喝。因为白酒的陈化过程受到很多因素的影响，如酒的种类、质量、储存条件等。一般来说，高品质的白酒更适合长时间存放，因为它们含有较多的酯类化合物，有利于陈化过程的进行。
推荐几款适合长期保存的白酒?
茅台王子酒：十年陈酿，被誉为十年王子赛飞天，这充分体现了酒友对它的喜爱与认可。该酒拥有典型的茅系风格，焦香显著，酒香浓烈且张扬，诸味平衡，口感丰富。 老白汾10年：作为汾酒的经典代表作，它以其清新的香气和优雅的口感而闻名，甜味绵长。
高度白酒更适合长期储存。适合长期储存的白酒绝对是酒精度数手携并比较毕迹高隐信的白酒， 什么白酒可以长期储存收藏 一般来说，相对湿度在70%左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
适合长期保存的白酒有西凤酒高脖绿瓶，青花汾20，年份潭酒2018，老珍酒，东方国宾陈酿。西凤酒高脖绿瓶 作为“老八大白酒”之一，西凤酒一问世就俘获了很多酒友的心，酒体是介于清香和浓香之间，醇香典雅，入口甘润爽口，不干喉，虽然包装简单，但是价格也便宜，很多老酒鬼都对它情有独钟。
饮后感方面，西凤酒香气持久、口感柔顺、回味悠长。收藏价值方面，西凤酒的品牌历史悠久，质量稳定，适合长期收藏。茅台酒、山西汾酒、五粮液和陕西西凤酒在原料、酿造工艺、产地和收藏价值方面各具特色，均为中国白酒的优质代表。选择收藏时，需根据个人口味和品牌偏好来进行选择。
如何鉴别陈年老酒(陈年白酒怎么鉴别真假)
白酒老酒鉴别方法 观色 老酒的酒色发黄，颜色越黄，则时间越长，而新酒看起来酒色无色透明。闻香 白酒的储存时间越长，其刺激感就越弱，老酒闻起来就不会刺鼻，酒香就越深厚，而新酒闻起来比较刺激冲鼻。
一般来讲，真的白酒的外包装上都会印着生产日期，而且这只是一个简单的数字。而假的则没有这些标志。因此可以从上面的信息去判断出它的真伪。但是现在市面上有很多商家为了牟取暴利，会通过一些特殊手段制造出所谓的老酒，但并不代表它们就是真正的白酒。
陈年白酒怎么鉴别真假？一般来说，优质的陈年白酒，色泽应该清澈透明，没有沉淀物和悬浮物；其次，闻一闻空杯子的气味。如果有刺鼻或异味的话，则可能为假冒产品；然后，品尝一口，若入口醇厚绵甜，有浓郁香气、口感柔滑爽冽，无刺激性味道时，则有可能是伪劣产品。此外，还可以通过酒标来辨认陈酿白酒的真伪。
外观鉴别法观察酒瓶外观，可以初步判断该款陈年酒是否有瑕疵或异样。一般来说，假冒品牌通常会在包装上标注真实的历史日期或者酿造年份等信息，但真正的老酒往往有着精美的酒盒、标签和其他细节图案，颜色鲜艳明亮，且具有一定的年代感和传统特色。
