红酒的类别
1、干葡萄酒 干葡萄酒：亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，而且酸度较大。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
2、红酒的分类 甜起泡酒，酒中含有一定数量的二氧化碳气泡，这些二氧化碳在桶中和酒发生反应，自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。干气泡酒，与甜起泡酒相似，不同的是形成的含糖量会小于50.1克/升。白葡萄酒，是由白葡萄品种酿制而成的葡萄酒，颜色为淡黄色。
3、根据葡萄酒的含糖量划分 可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。以葡萄酒的色泽划分 有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。
4、半干型（Semi-Dry）：含糖量为4-12g/L，相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒更为常见。半甜型（Semi-Sweet）：含糖量为12-45g/L。与半干型葡萄酒一样，这类葡萄酒也普遍为白葡萄酒。甜型（Sweet）：含糖量一般超过45g/L，多为白葡萄酒，甜型红葡萄酒相对较少。
5、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 经营范围是指国家允许企业生产和经营的商品类别、品种及服务项目，反映企业业务活动的内容和生产经营方向，是企业业务活动范围的法律界限，体现企业民事权利能力和行为能力的核心内容。
红酒的分类和等级划分
葡萄酒总共可分为四级：日常餐酒（Vin de France）、地区餐酒（Vin de Pays）、优良地区餐酒（V.D.Q.S）、法定地区葡萄酒（A.O.C），越靠后等级越高。日常餐酒（Vin de France）可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。
红酒分4个等级，即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。日常餐酒。日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒；地区餐酒。
看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+QualiteSuperieure的标识。
国外葡萄酒质量等级主要分为以法国为代表的和以美国为代表的两大类。就法国来说，一般分为四大级，第一级是法定产区酒，AOC，占法国葡萄酒总产量的35%；第二级是优良产区酒，VDQS，仅占法国葡萄酒产量的2%，非常稀有；第三级是地区餐酒，VP，是指日常参酒中最好的酒。
西班牙红酒级别如何区分：西班牙也是一个红酒大国，红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后两种就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送礼，那么与法国AOC级别红酒一样，DOC也是非常好的选择。
红酒种类区分
1、第一种是天然气酒：酒内二氧化碳是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。第二种是人工气酒：二氧化碳是用人工方法加入酒内的。静止酒就是不会起泡的葡萄酒像干红和干白都属于静止酒。根据颜色来分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。
2、半干葡萄酒是指含糖量1～10g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量11～50.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃红葡萄酒。
3、按颜色色泽根据颜色的不同可分为红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色一般是宝石红、深宝石红、紫红、深红、棕红等；白葡萄酒的颜色以黄调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等；桃红葡萄酒的颜色主要有桃红、浅红、淡红、淡玫瑰红等。
4、红酒是葡萄酒的一种。 葡萄酒的分类： 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。
5、全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：一 按酒的颜色 1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
6、而且酸度较大。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。
