为什么红酒中会含二氧化硫?
1、红酒中含有二氧化硫，这主要是因为二氧化硫在红酒酿造过程中发挥了多重重要作用。详细解释如下： 防腐作用 在红酒的酿造过程中，二氧化硫能够发挥重要的防腐作用。它可以通过破坏细菌、霉菌等微生物的细胞结构，从而达到抑制微生物生长和繁殖的目的，确保红酒在发酵和陈酿过程中的卫生安全。
2、红酒中添加二氧化硫的几个原因： 防腐作用：在红酒的酿造与储存过程中，二氧化硫起到重要的防腐作用。它能够破坏微生物如细菌和霉菌的细胞结构，从而抑制它们的生长和繁殖，确保酒液在发酵和陈年过程中的卫生。 抗氧化作用：二氧化硫具有强大的抗氧化性能。
3、红酒中有二氧化硫的原因如下：作为抗氧化剂 红酒在制作过程中，为了防止葡萄酒氧化，保持其原有的色泽、香味和口感，需要添加一些抗氧化剂。二氧化硫就扮演着这一重要角色。作为防腐剂 二氧化硫具有很好的抗菌和防腐作用，能够防止红酒在陈酿过程中细菌和其他微生物的滋生，从而保证红酒的质量和安全性。
4、抗氧化：葡萄酒含有很多酚类和芳香物质，接触氧气易受到氧化，而二氧化硫是适合的抗氧化剂，便宜高效不会产生附属不良物质；澄清：通过抑制微生物活动，推迟发酵有利于发酵基质中悬浮物的沉淀；提高色素和酚类物质含量：促进浸渍，提高色素和酚类物质的溶解量；增酸：提高发酵基质的酸度。
5、红酒里为啥含有二氧化硫：二氧化硫，在红酒中通常以亚硫酸盐的形式存在，是常见的食品添加剂。在酿酒时人工添加额外的亚硫酸盐有两个目的：抗氧化和抗菌，阻止酒液和酿酒容器内的微生物与氧气接触、繁衍，从而保持葡萄酒风味的新鲜度。
为什么中国要从国外进口葡萄酒??
，产品之多，眼花缭乱的产品，消费者无从下手， 有的进价十分低的酒 也能卖到很高的价钱 。属于暴力产品。2。有些在国外属于低端的产品 可能在进口过程中 质量已经出现了问题 ，但是却在市场上大量出现，没有任何机构来监测 。3。
因为有些进口的东西比从本地购买价格更低，品质更好。还有可能是本地供给不够，只好从外国采购。还有些是对方指定必须从国外采购，等等。原因是多方面的，不能一概而论。
第四，政府干预产生的价格扭曲，尤其是相互倾销，会使一国在进口的同时，为了占领其他国家的市场而出口同种产品，从而形成产业内贸易。另外在存在出口退税、进口优惠时，国内企业为了与进口货物竞争，就不得不出口以得到退税，再进口以享受进口优惠，造成产业内贸易。
国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好，是因为老的葡萄树树根扎的深，而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高，质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。
我国是世界上人口最多的国家之一，对粮食的需求量巨大。随着经济发展和生活水平的提高，人们对食品的质量和多样性需求也在不断增长，这导致了对进口粮食的依赖。 农业产业的发展需求大。国内农产品加工业，如酿酒、饲料等，需要大量的原料粮来维持生产，而这些需求往往超出了国内生产的能力。
国产和进口的葡萄酒相比,究竟哪里产的葡萄酒最好?
中国目前最好的葡萄酒产地是贺兰山，它的经纬度和地理环境和法国波尔多很相像，而且贺兰山出品的一些葡萄酒已经获得国际葡萄酒界的高度肯定和评价。
我认为目前还是国外产的葡萄酒比较好，因为国外不到久的历史比较优秀，他们酿造葡萄酒的经验也比较丰富，虽然我们国家现在酿造的葡萄酒质量也非常的好，但是还是欠缺一点经验。我们国家的酿酒工艺可以追溯到千年以前，所以我们国家的白酒也是非常出名的，而且在世界上都非常的闻名。
通化：通化葡萄酒成立于1937年，是中国著名的葡萄酒品牌之一。其主要产品包括了干红普通酒、干红珍品酒、干红特选酒等多个系列，以及白葡萄酒及药酒等。
第一个：青岛啤酒。青岛是我国最大的原产地和进口基地。青岛不仅是中国最知名的红酒生产企业之一，也是中国唯一一个拥有世界级规模的企业。青岛啤酒作为国内最早上市的高档红酒品牌，有着深厚的文化底蕴与历史渊源。它采用上等小麦制曲，以优质高粱为原料，经过传统发酵工艺酿造而成，口感醇厚浓郁，回味无穷。
38年过去了还没喝完,世界上有多少瓶82年拉菲?
很难准确回答这个问题，因为拉菲在1982年生产的酒是有限量的。但是据估计，拉菲1982年的酒大约有15，000至20，000瓶左右，大部分已经被消费完了。少数的几瓶则可能被保存在葡萄酒收藏家手中，或者出现在拍卖行的拍卖中。
这个问题可能指的是1982年产的拉菲酒总共生产了多少瓶。根据资料显示，1982年产的拉菲是一个经典的年份，出产量相对较高，约为30，000瓶左右。但由于酒瓶数量的损失或者被消费掉的因素，实际上剩余的酒瓶数可能会少于这个数字。
年拉菲有18万瓶左右。由于1982年是本世纪美好的一年，气候条件非常适合葡萄生长，拉菲不仅在1982年被公认为最好的红酒，而且产量也高于往年，达到18万瓶左右。
以欧洲的12瓶计算，总数大约在12万瓶。考虑到30多年前的稳定生产，82年拉菲的产量估计不会超过20万瓶，最多可能只有20万瓶。
备受藏家和酒商的追捧。据估计，82年的拉菲产量不算太大，大约只有15000瓶左右。然而，由于其珍稀和高价值，这些瓶酒已被高端餐饮和私人收藏家们视为稀世珍品，价格也一路攀升。82年的拉菲的确是一款非常珍贵的葡萄酒，其数量稀少，品质优异，是许多酒友们追逐的梦想之一。
年法国拉菲酒庄生产酿制的葡萄酒据估算一共只有24万瓶左右，至今已经接近40个年头了，平均下来每年喝6000瓶，就能全部消耗掉了，而且拉菲红酒的面向者是全世界，一年消耗量绝不止6000瓶。据统计咱们国家每年82年拉菲的消耗量达到了惊人的300万瓶。
昌黎古城葡萄酒有限公司的葡萄酒是不是假的?
1、调查揭示，某些厂商如昌黎的嘉华葡萄酿酒有限公司，销售经理程和明透露，他们生产假葡萄酒的仿真度高达95%以上，一年能售出40万箱。面对这一丑闻，河北省及秦皇岛市迅速行动，去年12月27日，省委、省政府强调了彻底清查和严厉打击违法违规行为的决心，已刑拘6人并查封相关企业，冻结资金284万元。
2、一位酒类专区销售工作人员告诉记者，他们也看了昌黎假葡萄酒的新闻报道，有部分造假不等于全部都是假的，超市根本不会跟那些乱七八糟的小工厂订货， 国产葡萄酒卖的都是有名气的厂家的酒，其中只有长城有昌黎产的酒。
3、我不是昌黎人，也没有十分要好的昌黎酒厂，但为什么仅曝光昌黎的酒厂，各种原因有没有其他，我深表怀疑。
4、傍名牌”，这也是目前市场上最容易骗人的。要说如何识别葡萄酒的真假，不懂酒的话，光看外包装很难识别真假，口感上真的葡萄酒在品尝时有点涩涩的感觉，如果是很甜的味道，那么很可能是勾兑的。
5、造假第二招：加辅料 王敬宇还告诉记者，酒里酒汁少水多自然便宜，但要当真酒卖，仅仅掺水还不够。从外观到口感，还要用特殊的原料调制。而记者在进一步采访中又有惊人的发现，居然还有比这些掺水假酒成本更低的假酒。
6、凭借着得天独厚的自然优势和先发优势，经过多年发展，昌黎的葡萄及葡萄酒产业已有了相当的规模，成就了“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红葡萄酒城”的美誉。昌黎葡萄酒还被核准为全国葡萄酒行业的第一个“中华人民共和国地理标志保护”产品。这里的葡萄酒占天时地利，很好的。
红酒的三个等级
红酒的三个等级是AOP、IGP、VDF。AOP AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒。
最低级，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。第二级，地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升级而成。第三级，优良地区餐酒(V.D.Q.S)：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒，新版分级制度的法国葡萄酒被分为3个等级，aop是顶级法定产区酒，igp是地区餐酒，级别第二，最后是vdf日常餐酒，属于无ig的葡萄酒，指酒标上美有产区提示。
