服务员如何给客人倒红酒?
斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，右手握瓶，即可进行倒红酒服务。倒红酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及倒红酒后瓶口的酒液酒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止倒红酒时酒液滴漏。倒红酒时机 一个是宴会前的倒红酒。
，客人在点酒之后，服务员或侍酒师需要正标朝上，拿给客人确认，一般还需要拿个白毛巾垫着酒瓶。客人确认过之后，服务员或者侍酒师需要把酒瓶直立放在桌子上，开酒。开酒应该按照标准的侍酒师开酒程序来打开。
倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需要依次将所需酒品倒入杯中。这种倒酒的方法能方便顾客选用；另一种是徒手倒酒，即左手持餐巾，右手握酒瓶，把客人所需酒品依次倒迸宾客酒杯中。
倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。
喝葡萄酒时,正确的拿杯姿势是怎么拿的?
正确握杯方式应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。先夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯；其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。
一．首先说主流的、大众化的“正确持杯”：手指、手掌不要接触葡萄酒的杯肚子，原因是：影响口感：葡萄酒杯壁非常薄，手温会通过杯壁影响酒温，葡萄酒是个娇贵的饮品，温度对于酒的口感香气影响非常大。不方便碰杯，您自己试一下就知道了，尤其是多个人一起碰杯的时候，显得尴尬。
握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。
正确拿红酒杯的手法是什么样子?
正确杯中红酒图片的红酒杯拿法包括以下几个要点： 握杯柄的姿势是最普遍的。将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其杯中红酒图片他手指自然弯曲支撑。这种握法不仅避免在杯上留下指纹，还能保持优雅的仪态。同时，手指的位置不会遮挡杯内葡萄酒的视线，便于品鉴其颜色和清澈度。
第一种方法：用手握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。此方法可以轻松将酒杯进行倾斜，可以随时观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。第二种方法：用拇指和食指控制住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之间。
用拇指、食指和中指夹住高脚杯柱。这种持杯方法一般在欣赏、品味、碰壁的时候常用，手指可灵活的旋转杯体，也可倾斜杯体观察酒体颜色，需要注意的一点是碰杯，碰杯时只需轻轻接触即可，应避开易碎部位，切不可用力使红酒溅出，或使杯体碎裂。用拇指和食指夹住杯座。
最常见的红酒杯拿法是握住杯柄，将杯柄置于拇指，食指和中指之间，其他手指自然放置。同时，杯中红酒图片你可以轻摇酒杯，晃动酒液，观察杯中葡萄酒的颜色和形态。用这种方法拿红酒杯有几个好处，第一个好处就是不会在红酒杯上留下指印，在社交中更有仪态。
怎么判断红酒杯是玻璃的还是水晶做成的
比价格：水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。红酒杯的水晶含量，决定了它的价格和品质。看清透度：上乘酒杯通常杯壁更薄，外观透亮度更好。晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。摸杯壁硬度：水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度，较耐磨损。
价格：水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。红酒杯的水晶含量，决定了他的价格和品质。尤其是来自国外的水晶酒杯，如意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。
看选料。选择红酒杯时，看其选料，就是红酒杯材质，普通玻璃材质，手感厚重，而水晶玻璃材质，晶莹剔透手感较轻，两者相比较而言，水晶玻璃材质更能体现出红酒的韵味。选择好的水晶，可以更好的看到红酒的颜色，在视觉上给人以晶莹剔透的感觉，品酒时也是一种视觉享受。看做工。
红酒杯辨别真假？看材质，纯净的水晶玻璃在葡萄酒杯里较高档些。水晶玻璃的国际标准：氧化铅(PbO)含量为24%。氧化铅(PbO)是一种金属原料，无毒性，当含量超标时，会失去晶莹剔透的质感，如果含量达到100%变为纯金属。是杯壁薄，这样更加晶莹，也显得高大上。但是薄壁缺点也很明显，易损。
红酒杯要透亮、光滑、杯壁要薄，透光性要好，晶莹剔透。关于红酒杯的材料选择，材料几乎决定了红酒杯的品质。市面上的红酒杯有两种材质，一种是普通玻璃，一种是水晶玻璃。选购红酒杯前，要关注红酒杯的做工。观察红酒杯是否有气泡，选择气泡少，碰撞声音清脆的杯子。
求帮忙找一张图片~~红酒的~中间是碰杯的装有红酒的杯子,两边是一男一...
一般进入餐厅会看到餐桌上摆两个高脚红酒杯杯中红酒图片，主要是餐前杯中红酒图片的装饰为主。入座后杯中红酒图片，服务员会根据需求来确认是否撤走这两款红酒杯，如果选择在用餐时喝红酒，服务员会保留酒杯，有的客人因为不喝酒，但是为了应酬会选择在在杯子里加入柠檬水在和客人碰杯的时候使用。
杯壁硬度，水晶杯一般带有比普通玻璃更强的硬度，较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高，外壁坚硬的，碰撞起来会发出清脆的声音。在观看酒的颜色时，水晶杯能更加真确和清晰地反映酒色。水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，水晶杯中的葡萄酒气味很清新、干净、浓郁。
葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯，而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型，因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。 香槟杯，状也似郁金香，是最细高的。
吃西餐是不是每喝一种酒都要换一种高脚杯?
西餐的不同的酒要用不同的酒杯来盛，一般吃西餐都会有四个酒杯，大杯是用来盛水的，中杯用于呈红酒，小杯是来放白葡萄酒的，至于细长的杯子则是盛香槟用的。请点击输入图片描述 西餐的配酒更有时间之分，分餐前、餐中和餐后，一般选择鸡尾酒、威士忌、伏特加啤酒等来作为餐前开胃酒。
西餐的不同的酒要用不同的酒杯来盛，一般吃西餐都会有四个酒杯， 你说的这个是吃西餐的专用酒杯，一般来说吃中式西餐都是用高脚杯，而且是不同的，但是在喝法上还是有一定的差别的，比如说红肉类的菜肴和海鲜类的食品。要分开来讲的话，应该是先把葡萄皮压碎然后再倒入杯子里面。
吃西餐是不是每喝一种酒都要换一种高脚杯？西餐的不同的酒要用不同的酒杯来盛，一般吃西餐都会有四个酒杯， 你好，很高兴为您解西餐酒杯是根据西式菜肴来分的。
西餐中饮酒有一个重要的讲究，它和菜肴之间是有其固定搭配的，西餐菜肴不同而搭配的酒往往有所不同。最基本规则是：吃红肉喝红酒，吃白肉喝白酒，这里的红酒和白酒指的就是干红和干白。西方人吃一道菜往往换一种酒。酒的饮用规则 先喝白酒，后喝红酒；这里的白酒指干白，红酒指干红。
正式的西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。 西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。
酒杯的分类：西餐宴会的餐前有开胃酒（香槟、味美思、雪利酒），正式进餐有佐餐酒（红葡萄酒、白葡萄酒），餐后有消化酒（白兰地、波特酒、马德拉酒），而且每上一道菜都应该换一种酒。
