关于的红酒基本知识,你了解多少?
1、红酒年份 其实年份对“旧世界”红酒的影响力比较大，所以选择了法国或意大利的红酒后，便要适当地挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。
2、红酒颜色，葡萄酒的颜色应该是天然的，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色通常为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。
3、干型高泡葡萄酒(Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为 11-32g/L 的高泡葡萄酒，允许差为 3g/L。 甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量大于 50g/L 的高泡葡萄酒。 绝干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为 11-17g/L 的高泡葡萄酒，允许差为 3g/L。
红酒最佳保存温度是多少?
一般红酒红酒怕热吗的理想储藏温度为10-15℃为最佳红酒怕热吗，太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间红酒怕热吗，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
红酒最佳保存温度是50华氏度。存放葡萄酒的温度在5-20摄氏度红酒怕热吗，也就是50-68华氏度。最佳温度是10度，也就是50华氏度。但是注意一定要恒温，不能有过大的温差。要尽量避免在20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
红酒最佳的储存温度是10摄氏度。贮存红酒的最佳温度为10摄氏度。贮存红酒时要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给红酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在20摄氏度以上长期存放红酒，也不能低于0摄氏度，这样红酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
红酒的最佳储存温度是多少
一般红酒的理想储藏温度为10-15℃为最佳，太冷会使红酒难以发酵而太热又容易氧化。恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
红酒最佳保存温度是50华氏度。存放葡萄酒的温度在5-20摄氏度，也就是50-68华氏度。最佳温度是10度，也就是50华氏度。但是注意一定要恒温，不能有过大的温差。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。要采用避光保存，光线容易导酒变质。
