为什么喝葡萄酒容易上头
喝葡萄酒为什么会上头 大概有以下几个原因 单宁过高 葡萄酒的PH值如果超过5，酒中便会出现一些讨厌的细菌，其中包括组织胺，组织胺会让人感到头痛，不过这通常是说红葡萄酒。
一般红酒喝了头疼可能是假酒。假酒中甲醛和甲醇含量超标，一般就会引起头疼。但是红酒中含有葡萄汁、酒精、酒石酸、矿物质等多种成分，一些对酒精极度过敏的患者，也可出现类似酒精中毒的症状而引起头疼。红酒中还含有胺类物质，可产生类似儿茶酚胺的作用，如缩血管、升压、导致疼痛等，进而可出现头疼现象。
喝过很多次，偶尔也上头过，但是只是头晕，没有所谓头疼和第二天宿醉的感觉。这个其实和红酒里使用二氧化硫的比例有关。国产酒，特别是假酒非常容易上头。法国的波尔多酒偶尔也有这种情况，美国加州的酒也很容易上头。
酿造葡萄酒的基本原理就是： 果糖+酵母菌=二氧化碳+酒精+水 因为自酿葡萄酒用的葡萄和真正酿葡萄酒用的葡萄是不一样的，糖分不够，一般你们都会加上一点糖。所以糖分偏高，自然而然酿出来的葡萄酒酒精度数也会偏高，容易上头。
红酒容易醉还是啤酒容易醉?
首先，红酒比啤酒酒精度稍高，二是红酒、红酒这类发酵酒更容易渗入血液，所以醉得快些。
红酒和啤酒属于发酵酒，虽然酒精度较低，但发酵酒渗入血液速度更快，如果不过度饮酒，同样的饮酒量，红酒会感觉醉感来得快。如果同样是超量饮酒，红酒的后劲感觉更大，如果折合成白酒的酒精度，那么这样的饮酒量会导致红酒在饮用后宿醉感更强。
该酒比啤酒容易醉。红酒的酒精度数比啤酒高，红酒的酒精度数一般是8％到15％，而啤酒的酒精度数约3％到5％，所以在喝同等量酒的情况下，红酒比啤酒容易醉。
红酒相对于啤酒更容易醉。红酒和啤酒的酒精含量不同，这是导致醉感差异的主要原因。红酒的酒精度数较高，通常在8%-15%之间，而啤酒的酒精度数相对较低，一般为4%-6%。这意味着同样分量的红酒和啤酒，红酒的酒精含量更多。人体对酒精的承受力有限，摄入较多酒精后容易产生醉感。
红酒酒精度数一般会比啤酒高。红酒和啤酒都属于酿造酒，但酿酒原料不同，红酒使用葡萄为原料，而啤酒使用麦芽为原料红酒上头；红酒的酒精度数一般是5%-15%左右，而啤酒的酒精度数一般是3%-5%左右。但是啤酒糖分的含量是很高的，又因为酒精度比较低，很容易就喝多红酒上头了。
从酒精度上来看你就该明白了，葡萄酒10－15度常见的，啤酒3－6度常见的，当然是葡萄酒容易醉了。如果加了可乐或者雪碧实际是增加了碳酸，碳酸会刺激人体胃部，解酒酶分解酒精的速度减缓，使得人体对酒精吸收的速度加快，更加容易醉人。
红酒一般多少度数的,喝我朋友自家酿的好像喝了几口就上头了
1、家庭自酿酒，通常都不会采取人为加入烈性酒的方式，一般都是纯发酵葡萄酒，度数最高就是15度，不是很高。上头可能是因为自酿酒比较甜一些好入口，而一下子喝得比较猛的原因。
2、其实引起上头的原因并不是单一的，首先要说明的是空腹喝过量的肯定会引起头痛，几千元一瓶的名贵红酒也是一样的，这个怪不得任何酒。另外一些人对酒精的免疫力非常低，只要含酒精的饮品酒会不适，这些个人原因要除外。
3、葡萄酒一般都有十度左右，而啤酒一般只有5度，个别的有4度；相比之下当然是葡萄酒厉害一点。
4、红酒：红酒是女性的最爱，它不仅口感丰富，而且含有丰富的抗氧化物质，对皮肤有很好的保养效果。红酒的酒精度数一般在12%-15%之间，适量饮用可以帮助消化，预防心血管疾病。白葡萄酒：白葡萄酒口感清爽，酒精度一般在8%-14%之间，适合夏天饮用。
5、第二，如果您喝的是自酿葡萄酒，那么由于自酿酒用的多是市场上常见的食用葡萄，含糖量较低，需要加入白糖来酿酒。而葡萄酒里的糖分多数转化为乙醇，那么加入的白糖会转化为杂醇，这些杂醇容易引发酒醉和头晕。高档葡萄酒用的葡萄含糖量高，且使用特殊工艺过滤杂醇，所以不容易引发上头和隔日头疼。
红葡萄酒为何比白酒还上头?红酒醒酒需多长时间?
总之喝了红酒之后醒酒的时间相对于白酒而言会更短一些，一般来说在一个小时之内就可以起到很好的醒酒效果，但如果喝得太多，或者说酒精的浓度比较高的话，就有可能会使这个时间延长，大家平常也要进行一定的了解。
红酒醒酒时间为15分钟—60分钟。红酒醒酒时间根据红酒风格而定，一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣。甜白和贵腐霉白酒，醒酒时间在1个小时左右，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。
红酒一般醒酒醒半个小时比较好喝。红酒醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性。一瓶新酒大约需要半个小时才能醒酒。酒体丰满的红酒，如果储存期太短，单宁会特别强烈，所以葡萄酒必须至少提前2小时打开，使酒充分暴露在空气中，增加酒的香气，加速成熟。
红酒醒酒时间因酒而异，通常在30到120分钟之间最佳。年轻的新酒可能只需要醒30分钟，而年份适中、酒体复杂的红酒则可能需要120分钟。处于成熟期的红酒，醒酒时间通常在30到60分钟之间。醒酒的目的是为了让酒中的沉淀物得以过滤，并且让酒液与空气接触，促进化学反应，使酒的风味更加丰富。
