红酒里面包含了哪些成份
1、乙醇：这是红酒中的一个重要组成部分，红酒中的乙醇含量大约占据7%-17%的比例，所以大部分的葡萄酒酒精含量不会很高。花青素：这是决定红酒颜色的重要因素，红酒具体还有多种颜色区分，比如有深褐色、淡紫色等，重要就是花青素决定的。
2、葡萄酒含有的主要成分如下：（1）水分：直接来源于葡萄本身。（2）酒精：学名乙醇，这些乙醇是葡萄中的糖在酵母菌的作用下发酵而产生。（3）糖：葡萄酒中糖的含量随酒种而变化（干、半干、半甜、甜）。（4）单宁：约为0.1-5克/升，主要来源于葡萄的果皮。
3、也买酒红酒是一种复杂的果酒，主要成分是葡萄果汁，占了80%以上，其次为酒精，一般在10%至13%。除了这些主要成分，红酒还包含超过1000种物质，其中300多种是比较重要的，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。这些成分决定了酒质的优劣，优质的红酒能给人带来丰富的味觉享受。
4、水，葡萄酒里面百分之八十的成分是从葡萄果汁里产生出来的水分酒精。乙醇；72-120克每升。它在葡萄酒酒精中占百分之九十九，会产生葡萄酒入口后的灼热感，同时产生果香。甘油，给葡萄酒带来香味及更加圆润的口感。
5、没有。红酒主要由葡萄酒、水、酒精和一些其他天然成分组成，如酚类、芳香醇、酸类和糖类。红酒中的酒精主要是乙醇，而不是正丙醇。在红酒制作过程中，葡萄酒会经过发酵和陈年等过程，这些过程中不会使用正丙醇。
6、葡萄酒里面大约有600种化学分子组成，我们可以大致分为六大类：水 葡萄酒里面有80%的成份是水，来自葡萄的皮和果肉。酒精 --乙醇 占了葡萄酒所有酒精的99%，给予葡萄酒入口的灼热感，以及带出香味的作用。次外在味觉上也会给予甜的口感并减低酒里的苦味和酸味。
红酒的营养价值
1、红酒对于轻微贫血的女性有好处，可以养气活血，养颜美容，使皮肤有弹性，并且能够稀释菜肴中的油质，促进胃肠道消化。长期喝红酒的坏处：红酒中含有酒精，过多过量的饮用会加重心脏的负担，对心脏，脑部，肝脏和胰腺均不好。
2、红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，这是红葡萄酒的营养高的原因，经常饮用还可预防老年痴呆。红葡萄酒中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。这些都是红葡萄酒的营养价值。
3、喝红酒的好处红酒可增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
4、真的有益健康，因为葡萄含有抗氧化成分和多酚与白藜芦醇和活性酶，适量饮用能提高身体抗氧化抗衰老能力，对健康有益。
葡萄酒里有什么成分?都有什么作用?
葡萄酒含有的主要成分如下：（1）水分：直接来源于葡萄本身。（2）酒精：学名乙醇，这些乙醇是葡萄中的糖在酵母菌的作用下发酵而产生。（3）糖：葡萄酒中糖的含量随酒种而变化（干、半干、半甜、甜）。（4）单宁：约为0.1-5克/升，主要来源于葡萄的果皮。
葡萄酒含有一定量的维生素、矿物质、多酚和单宁类化合物等，适量饮用对人体具有多种营养保健作用。早在古埃及、古希腊、古罗马以及我国古代人们就认识到葡萄酒的强身、滋补、镇静、利尿、助消化和杀菌作用。
科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从红葡萄酒中提取出的丹宁酸，防治心血管病比较有效。
水 水是葡萄酒的主要成份，约占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，因此，是生物学纯水。它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。水，是葡萄酒生命的源泉。酒精 即乙醇，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。
葡萄酒怎么喝才健康
、搭配食物 饮用红酒时，最好搭配食物进行，因为当空腹喝酒时，酒精可能会直接刺激胃壁而引起胃炎等。在者搭配相应的食物，也能勾搭出红酒的风味，例如赤霞珠葡萄酒搭配牛排。正所谓好酒莫贪杯，适当的饮用红酒有益于我们的身体，而滥饮红葡萄酒于美容和健康不仅无益，反而有害。
想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。葡萄酒与浓烈咖啡同饮。一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯热咖啡。
闻香 先不晃杯闻，然后使劲摇杯闻，品质好的红酒，你会发现两次闻的味道不同。品质越好的红酒，香味层次越丰富。红酒喝剩怎么办？红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
以最常见的12度左右酒精含量的红酒为例，男性每天不超过400毫升、女性每天不超过300毫升就都是适量的，所以一只750毫升的葡萄酒，一天内喝不超过半瓶，基本上是健康。红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
