如何做酒枣?
酒枣做法如下：清洗风干：选好的枣果用流动清水冲洗干净，摊放席上，晾除表皮水分，备用。涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10比1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。
原料：一般来讲，凡鲜枣可制作酒枣，不过以生食种为好。个大，果形整齐，肉质疏松的品种加工的酒枣质地更佳。采枣：待枣果全面着色后，即可采摘。要求细心采摘，丝毫不带伤痕，洗净晾干。用具：可用干净的缸、坛、罐、瓮。
醉枣的做法步骤 1 枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
则口味更佳，下面简单介绍一下酒枣的制作方法：选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；将度数较高的白酒倒在大碗中；用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
干红枣泡白酒,如何操作?
1、操作步骤如下 酒和枣的比例是5：1白酒泡红枣，一公斤白酒需要20斤红枣白酒泡红枣，红枣洗干净，沥干水分切成两半。瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入白酒，白酒泡红枣我用的是楼下酒坊的50度东北小烧，据说度数越高效果越好。瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。
2、首先准备红枣500克，52度以上的白酒500克。然后把红枣用清水清洗干净，晾干水分，去除蒂头，再用刀在红枣割划数刀。接着把白酒倒入一个干净的可密封的容器内，最好选择透明的玻璃容器。之后把红枣倒进去，浸泡在白酒中，然后密封容器，放在阴凉处，浸泡两周左右就可以喝了。
3、材料：红枣300克，42度纯粮食白酒2500毫升，冰糖100克，泡酒罐一个。五味子洗净晾干。泡酒罐清洗干净，热水多烫几遍（消消毒），里面要擦拭干净，用吸水纸擦干。不能有水，瓶子密封也要好。
红枣泡酒有什么用处?怎么泡??
1、红枣泡酒有健脾和通气血的功效，还有消食、清除血管内垃圾以及补血的作用。红枣泡酒的正确方法是这样的，仅供参考白酒泡红枣：首先准备红枣500克，52度以上的白酒500克。然后把红枣用清水清洗干净，晾干水分，去除蒂头，再用刀在红枣割划数刀。
2、红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
3、红枣可以泡酒喝的。红枣是营养价值很高的中药材，食用方法多种多样，可以用来煲汤、做菜、泡水喝，也可以用来泡酒喝。在某些地区，红枣泡酒非常有名，其养生功效也非常强大，兼具白酒泡红枣了药材的所有作用，在防病治病方面的功效让人赞不绝口。
4、红枣泡酒的做法窍门：选用优质的红枣，洗净晾干备用。将红枣放入干净的玻璃瓶中，倒入适量的白酒，注意不要超过红枣的高度。加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。将瓶口用保鲜膜密封，放置于阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子。大约一个月后，红枣泡酒就可以饮用了。
红枣泡酒的正确方法有哪些?
枣子酒的做法：枣子酒用的是干枣。枣子酒 主料：小红枣500克。辅料：冰糖适量 白酒150克。制作过程：红枣清水洗净，浸泡半小时。上炉煮，水沸后换小火煮半小时。半小时后煮出好多白色浮末，把水倒掉，清洗几遍换清水。换好清水煮开后加冰糖，量随自己口味。
红枣泡酒泡酒方法 （1）原料：红枣500克，52度以上的白酒500克。（2）红枣洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在红枣割划数刀；放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口。（3）放置于阴凉处，静置浸泡一个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
首先准备红枣500克，52度以上的白酒500克。然后把红枣用清水清洗干净，晾干水分，去除蒂头，再用刀在红枣割划数刀。接着把白酒倒入一个干净的可密封的容器内，最好选择透明的玻璃容器。之后把红枣倒进去，浸泡在白酒中，然后密封容器，放在阴凉处，浸泡两周左右就可以喝了。
倒入白酒，使红枣和枸杞完全浸泡在酒中。盖紧玻璃瓶，放置在阴凉通风处，避免阳光直射。 步骤四：浸泡时间红枣枸杞泡酒需要浸泡至少3个月，这样可以使红枣、枸杞和白酒的营养成分充分融合。在浸泡过程中，每隔一周摇晃一次玻璃瓶，使酒液与红枣、枸杞充分接触，促进营养成分的溶解。
具体的泡酒方法如下。红枣泡酒的方法酿造红枣酒一：红枣酒一般是选用优质的红枣做酒。将糯米蒸熟，摊凉至30度以下。将红枣洗干净，蒸熟透，然后捣成红枣泥，摊凉。将红枣泥和摊凉的糯米拌一起，加入酒曲，保持16到20摄氏度发酵8到10天以上。
首先准备好一些新鲜的红枣备用。然后把红枣洗干净后切成两半即可。接下来再需要准备一些冰糖待用。然后将准备的红枣和冰糖加入到白酒中就可以了，接下来拧紧盖子静置十五天即可。最后十五天后酒的颜色变成微红，说明红枣泡酒就泡好了，见下图所示。
