葡萄酒与什么食物相克
与红葡萄酒相克的食物：海鲜：高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。醋：红葡萄酒拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。浓香辛辣食品：对葡萄酒口感产生不利的影响。
木耳木耳中含铁量很高，红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收，影响木耳的营养价值。辛辣食品辛辣食品最好不与红酒搭配食用，辛辣风味会掩盖红酒香气。若要同食最好选用香气浓郁的红酒。醋喝红酒最好不吃伴有食醋的凉菜或沙拉，因为食醋的酸味会使红酒口感变差。
大蒜：大蒜是一种强烈的调味品，它的味道可能会与葡萄酒产生冲突。特别是含有大量大蒜的食物，可能会使葡萄酒的味道变得平淡。柑橘类水果：柑橘类水果，如橙子和柠檬，的酸味可能会与葡萄酒的味道产生冲突。此外，柑橘类水果的强烈味道也可能会使葡萄酒的味道变得平淡。
海味：红葡萄酒中含有鞣质，与海带、海鱼、各种海产等海产品一起食用，不但会破坏海味的营养，而且会使海味变得更低。熏腊食物：腌制食物中含有亚硝酸盐和色素，如果和红酒一起吃，很有可能引起肝脏、口腔损伤，所以不能同时吃，比如腊肉、腊鱼等。
蜂蜜可以和红酒一起喝，不相克。不能和红酒同食的东西（其中没有蜂蜜，根据食物相克，所以可以一起喝）：海鲜 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。
sunbird是什么红酒
1、sunbird是长相思白葡萄酒。说起白相思葡萄酒，它的里面含有草木风味，远远地瞅着像红红的樱桃又有点像红色的小辣椒，最主要的是它香气淡雅清新，颜色清淡就像那纯净的水一样，它口感新鲜，味道有点偏酸，香味非常浓，常常伴随着香草的味道，既好喝又好闻。
葡萄酒可以泡辣椒吗?
葡萄酒与辣椒的搭配是葡萄酒搭配中最为棘手的事情。 是因为葡萄酒中的酒精会加重辣椒的辛辣味，反过来，辣椒又会使葡萄酒的味道变得单调无味，使我们无法品尝到葡萄酒的风味。
喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。 红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。
酸味的食物吃饭时，喝葡萄酒除了润口的作用以外，还有一定的解腻作用，如果和葡萄酒再配上酸冽的食物，比如酸菜，泡菜，寿司，这些本身就比较涩口，有刺激感。这时候再喝葡萄酒就加重了和重复了这种感觉，不仅没有必要喝，也掩盖了食物本身的特点。
喜欢吃更多的辛辣，你可以选择辣椒。这个胡椒不是很辣，味道更脆，所以它是第一个选择，果汁的比例可以根据成分的量加入，吃椒后，果汁不需要落下哦，你可以继续买一些胡椒泡。
酒类甘、辛大热，故酒不宜与糖同食。现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢。因为乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶Ⅰ，从而使三羧酸循环受到抑制，糖的代谢减少，导致血糖升高，容易诱发糖尿病。 (5)葡萄酒与辛辣食物：酒大辛大热，芥末及辣椒等辛辣食物又均为热性，刺激性较强。
辣椒豆怎么做法
1、黄豆提前泡发好。加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。煮好的豆子，摊开晾干水分 豆子晾晒的程度，外皮发皱为止。新鲜红辣椒洗净，晾晒外皮微皱。去蒂去籽后，用剪刀剪小段，方便下步制作。放入料理机中，研磨成颗粒状。
2、首先把黄豆提前泡好，可以直接用水煮，但是千万不要煮烂。将提前准备好的辣椒切碎，然后倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。最后把黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。
3、做法：将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。黄豆煮好后，弃去料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10至15天即可食用。
4、鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。黄豆和花生米用水浸泡半天。花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用。花生米黄豆放下面，上面放辣椒。把糖，盐，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入拌均匀。放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
衣服沾上辣椒、红酒了,怎么去掉啊?
1、白衣服沾上红酒渍去除方法还可以用苏打和水浸泡也是常用的清洗方式。或者将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。还可以用洗头液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，红酒污垢可除。
2、刚沾上的红酒渍和辣椒渍，您可以采用“蓝月亮干衣预涂法”处理，方法如下：衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹污渍处；涂后不要马上洗，静置5分钟，然后根据污渍程度，可适当揉搓；正常洗涤。
3、可以用汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除，效果还不错。如果是白色的衣服可以把污渍处放在稀释的84在中浸泡一段时间。衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3%的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。丝绸饰品如果沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。
4、对于刚沾上的红酒污渍，推荐您使用“蓝月亮干衣预涂法”，可有效去除衣服上的红酒渍，建议您选择可以预涂蓝月亮手洗专用洗衣液当天洗涤。方法如下：衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹污渍处；涂后不要马上洗，静置5分钟，然后根据污渍程度，可适当揉搓；正常洗涤。
5、用纸巾快速吸掉衣服上的油污，滴几滴洗洁精在辣椒油处，再进行搓洗，直至去除油渍即可。直接在辣椒油处涂抹适量的松香水、香蕉水或汽油，然后放进3%的盐水里浸泡几分钟，再用清水漂洗干净。取少许面粉调成糊状，涂在衣服的油渍正反两面；然后放在太阳下晒干，之后揭去面壳，即可清除油渍。
6、建议你使用彩漂，彩漂是专门针对彩色衣物设计的衣物除垢剂，它能有效去除咖啡渍、红酒渍、贝瑞汁渍、意粉酱渍芥菜渍、圆珠笔油墨渍等污物并增亮衣物，使衣服颜色更鲜艳，不会使衣物褪色。因为不含磷及重金属，不含苯，二恶英等致癌物，所以对你的衣物还有手是不会有伤害的。
