红酒雪梨怎么做法步骤
1、在炖煮的过程中，我们需要不时地翻动雪梨，以确保雪梨的每一面都能均匀地吸收红酒的味道。当雪梨变得软糯，颜色变深时，就可以关火了。然后让雪梨在红酒汤中浸泡，直到完全冷却。最后，将雪梨捞出，放入冰箱冷藏，等到食用的时候取出即可。
2、上桌享用：将雪梨取出，连同红酒汁一起倒入碗中或者直接在锅中上桌，可以根据个人喜好装饰一些新鲜水果或者薄荷叶作为点缀。注意事项：煮雪梨时要注意火候，避免煮得过烂或者水分蒸发过多。如果不喜欢太浓烈的酒精味，可以在煮制过程中适当蒸发掉一部分酒精。红酒雪梨可以冷热食用，根据季节和个人喜好选择。
3、入味：炖好的雪梨可以连同红酒一起放入容器中，浸泡一段时间，让雪梨充分吸收红酒的香味。这个过程可以是几个小时，也可以是一夜。冷藏：将浸泡好的雪梨连同红酒一起放入冰箱冷藏，冷却后的红酒雪梨口感更佳。装盘：取出冷藏好的雪梨，可以切成片或者块状，摆放在盘子里，淋上适量的红酒汁，即可享用。
红酒炖雪梨的好吃做法?
红酒炖雪梨的做法，首先准备材料：雪梨：2个、红酒：半瓶、冰糖：几颗、肉桂：一小根。雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用 雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂。倒入红酒，红酒要淹没雪梨。大火煮开，小火炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一夜。
用料 ：雪梨1个，红酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片。将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀。将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化.将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。
雪梨去皮，从中间切开，剁核。锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
准备好原料。雪梨去皮。把梨切成两半，去核、去蒂。红酒、冰糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。把红酒和雪梨都盛盆中寝泡，至少数小时，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。随吃随拿。食用时切成薄片。
红酒炖雪梨的做法 1小炖锅中倒入300ml红酒，依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。2利用煮红酒的时间给雪梨削皮，对半切开后去核。3红酒煮开后放入处理好的雪梨，不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。4加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。
步骤：红酒大概400ml。用白砂糖有点把握不住分量，就凭感觉来加的。有冰糖的话用冰糖最好，大概一把差不多了。雪梨削皮，对半切开，去掉核。切成片状。奶锅倒入红酒煮沸，加入白砂糖直至融化。2-3分钟红酒沸腾后加入准备好的雪梨。小火慢炖。
红酒雪梨要不要煮熟
1、煮梨的时间不是固定的，喜欢梨软些就煮时间长点，喜欢梨脆的就煮时间短些。但时间长一些更入味一些。食材明细 主料：雪梨2只、红酒500ml、冰糖40克、丁香5颗、肉桂皮1根 辅料：柠檬汁2匙 红酒雪梨的做法步骤 1 把雪梨洗净去皮后，从中间切开两半，把梨核用刀子挖出去。2 切好的雪梨放进红酒中。
2、小火炖煮：转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。整个雪梨需要煮约30分钟至1小时，小块雪梨则需20分钟左右。期间可以适当翻动雪梨，确保每一面都能充分吸收红酒的香味。检查软硬：用筷子或叉子轻轻扎雪梨，如果能轻易扎透，说明雪梨已经煮熟。冷却浸泡：熄火后，让雪梨在红酒汁中浸泡，直至完全冷却。
3、梨子去皮，从中间划开，祛除梨核；红葡萄酒倒进小煮锅内，放入梨子，加上红酒、老冰糖、八角茴香；煮沸后调至慢火炖15分钟，接着将梨子翻过去，取下八角茴香，再煮15分钟；将梨子打料汁一并取下放入陶器或玻璃容器，自然降温后盖板上或覆薄膜袋入冰箱冷藏。
4、梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既补充了营养成分，又能给人视觉上的享受。红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。如果不喜欢汤中的酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。
红酒雪梨怎么做~具体步骤~
1、步骤红酒雪梨的做法：雪梨去皮红酒雪梨的做法，从中间切开，剁核，把梨肉切成小块红酒雪梨的做法；锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10至15分钟；再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁至少浸泡6小时。
2、红酒煮梨的方法步骤如下：雪梨洗净去皮，对半切开，去掉梨核。把梨放入砂锅中，放入冰糖，倒入适量的清水，稍稍没过梨即可。倒入红酒，大火煮开。转中火继续煮，期间需不断的用汤勺把红酒汁浇在雪梨上。大约煮10分钟后出锅。把红酒雪梨放入冰箱中冷藏，食用时切片即可。
3、准备好原料。雪梨去皮。把梨切成两半，去核、去蒂。红酒、冰糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。把红酒和雪梨都盛盆中寝泡，至少数小时，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上。随吃随拿。食用时切成薄片。
红酒雪梨做法功效与作用是什么?
1、红酒性温，味甘。入肝、脾、心。具有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿之功效。主治食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。禁忌人群糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。适宜人群一般健康成年人均可饮用。雪梨味甘微酸、性凉。
2、红酒炖雪梨 梨，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。 红酒，加速血液循环、滋补容颜。 这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。如果需要，也可以加点川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热。
3、有润喉养颜、护肤保心脏的作用。红酒炖雪梨的做法，首先准备材料：雪梨：2个、红酒：半瓶、冰糖：几颗、肉桂：一小根。雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用 雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂。倒入红酒，红酒要淹没雪梨。大火煮开，小火炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一夜。
4、红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。
5、梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快；虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。
