白酒的执行标准有几种?
酒执行标准通常分5种:固态法白酒:固态法白酒即纯粮食酒,执行标准号是GB/T10781。制作工艺复杂,香甜可口。酒精勾兑酒:主要是由粮食酒和酒精勾兑制成,国家执行标准号为GB/T20822。液态法白酒:液态法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒,国家执行标准为GB/T20821。
白酒执行标准有四种。白酒作为中国传统饮品,其执行标准是为了确保产品的质量和安全而设定的。具体有四种标准,包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。下面进行 国家标准:这是由国家质量监督检验检疫总局制定并颁布的白酒生产标准。
白酒产品标准号有3种。一种GBT10781-2006为固态发白酒的执行标准,采用纯粹粮食为原料;第二种GBT20822-2077是固液结合法白酒的执行标准;第三种GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。一般白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,通过蒸煮、糖化、发酵和蒸馏而制成的蒸馏酒。
不同类型的白酒有不用的执行标准。 固态法浓香型白酒 固态法浓香型白酒是白酒中的经典之作。GB/T10781标准代表了这种白酒的品质和特点。 固态发白酒 固态发白酒是另一种采用固态发酵工艺的白酒。GB\T10781-2006是这种白酒的执行标准。
白酒的执行标准有:固态法白酒、酒精勾兑酒、液态法白酒、米香型白酒、浓香型白酒等。白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。它是具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒的执行标准主要包括以下几种:产品标准代号 根据不同的工艺和香型,白酒有不同的产品标准代号。如固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒等。每种标准都对应特定的生产工艺和质量控制要求。这些标准主要规定产品的感官特性、理化指标等,确保产品的品质和安全。
白酒的执行标准GB/T10781是代表香型还是(固态)酿法?
GB/T10781标准是代表固态发酵的酒类标准。GB/T10781标准分类:GB/T10781-2006浓香型白酒GB/T10782-2006清香型白酒GB/T10783-2006米香型白酒标准编号说明:“GB”代表国家标准,“DB”代表地方标准,“Q”开头的标准为企业标准。
白酒的执行标准GB/T10781是浓香型固态法白酒标准。而10782是清香型固态法白酒标准。以及10783是米香型白酒标准。白酒 白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒(国家标准) 。其中,GB 是国家标准的首拼,T 是推荐标准,10781 是标准号,.1是文件号。
白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料,经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音,T是推荐标准,10781是标准号。其次按照固态法酿造和香型又分为GB/T10781浓香型固态发酵标准,GB/T10782清香型固态发酵标准,GB/T10783米香型固态发酵标准。
白酒的标准号是GB/T10781是按照国家标准的以粮谷为原料,经固态法酿造而成的白酒。GB是国家标准的首拼音,T是推荐标准,10781是标准号。按照固态法酿造和香型又分为GB/T 10781。1浓香型固态发酵标准,GB/T10781。2清香型固态发酵标准,GB/T10781。3米香型固态发酵标准。
浓香型白酒执行标准是什么?
产品符合GB+T 10781-2006中的一级标的。《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。 浓香型白酒的执行标准:GB/T10781-2006。
浓香型白酒的执行国家标准号是GB/T 10781-2006,是使用纯粮固态酿造工艺,具有复合香气的白酒。泸州老窖是浓香型白酒的典型代表,使用川南优质糯红高粱这一种粮食为原料,传承二十三代原窖法酿酒工艺,窖香浓郁,清冽甘爽,酒香持久,入口绵柔。
浓香型白酒执行标准是GB/T10781-2006,执行标准是判断所买的浓香型白酒是否是正品和纯粮食白酒的依据之一,我国的浓香型白酒的产地以四川、江苏和安徽等地居多,大多是以高粱为主的多种粮食组合,发酵于循环使用的经年老泥窖,因此浓香型白酒的突出特点是窖香浓郁,绵柔顺畅,尾净味长。
白酒GB/T10781代表的是浓香型白酒的国家推荐标准。该标准规定了浓香型白酒应以谷物为原料,使用浓香大曲作为糖化发酵剂,通过泥窖固态发酵、固态蒸馏和陈酿勾兑而成,严禁添加食用酒精及非自身发酵产生的着色、香、味物质。
浓香型白酒执行标准有很多,其中国家执行标准为:GB/T10781,属于通用型,所有浓香型白酒均可用;而五粮液GB/T22211-2008,泸州老窖:GB/T22041和GB/T22045,古井贡酒:GB/T19327-2007,洋河:GB/T2204等这些企业执行标准是企业所独有,其它浓香型白酒品牌不可用。
标准对象不同:GB/T10781是针对浓香型白酒的国家执行标准,它规定了浓香型白酒应以谷物为原料,使用浓香大曲作为糖化发酵剂,通过泥窖固态发酵、固态蒸馏和陈酿勾兑而成。该标准不适用于酒精度低于40%Vol的低度浓香型白酒。 标准对象不同:GB/T10782则是清香型白酒的国家执行标准。
浓香型白酒的执行标准是什么?
产品符合GB+T 10781-2006中的一级标的。《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。 浓香型白酒的执行标准:GB/T10781-2006。
浓香型白酒执行标准是GB/T10781-2006,执行标准是判断所买的浓香型白酒是否是正品和纯粮食白酒的依据之一,我国的浓香型白酒的产地以四川、江苏和安徽等地居多,大多是以高粱为主的多种粮食组合,发酵于循环使用的经年老泥窖,因此浓香型白酒的突出特点是窖香浓郁,绵柔顺畅,尾净味长。
浓香型白酒的执行国家标准号是GB/T 10781-2006,是使用纯粮固态酿造工艺,具有复合香气的白酒。泸州老窖是浓香型白酒的典型代表,使用川南优质糯红高粱这一种粮食为原料,传承二十三代原窖法酿酒工艺,窖香浓郁,清冽甘爽,酒香持久,入口绵柔。