白酒加水里会变黑吗?
1、白酒加水不会变黑。白酒加水会变浑浊，呈现黄色。白酒加水后，有些物质是不溶于于水的，因此会呈现浑浊的现象，但是并不会变黑。白酒加水的影响口感变差白酒加水后，酒精度数会降低，口感会变差，但是还是可以饮用，没有副作用。
2、白酒用水勾兑之后时间长肯定是会变味的，毕竟有的粮食酒可以通过掺杂纯净水来改变酒体风格，甚至还为添水预留了大半空间，因此仅仅是味道而言掺水还是能改变的。但这种兑水的白酒往往无法长期保存，通常开盖之后需要马上喝完，不然容易产生絮状沉淀。
3、将高端白酒按此比例加水后，杯里的酒水也会变成乳白色，但其中却夹带着少许蓝色，这是含有外来香料和酒精的缘故，说明粮食成分少，外来酒精、香料在光下有失光现象，从而出现淡蓝色。将低档酒按同比例加水后无变化，这是酒体中不含粮食成分的缘故。
4、对的，因为黑枸杞泡水的颜色也是紫黑色差不多的，所以白酒倒入呈现这个颜色是正常的。
为什么有些白酒加水变浑浊?白酒加水可以喝吗
1、白酒在加水后可能会出现变浑浊的现象，这主要是因为酒精度数下降后，酒中的高级脂肪酸酯类物质会析出，形成絮状沉淀，导致酒体变得不透明。 此外，白酒中通常含有一定量的杂醇油，这种物质不溶于水但能溶于酒精。当白酒被加水稀释时，杂醇油可能会分离出来，同样会导致酒体出现浑浊现象。
2、白酒加水不会变黑。白酒加水会变浑浊，呈现黄色。白酒加水后，有些物质是不溶于于水的，因此会呈现浑浊的现象，但是并不会变黑。白酒加水的影响 口感变差 白酒加水后，酒精度数会降低，口感会变差，但是还是可以饮用，没有副作用。
3、白酒加水变浑浊的主要原因为：白酒中蕴含高级脂肪酸乙酯，而这种物质溶于酒精，不溶于水，这时加入一定的水，这种物质会被析出，因为不溶于水，就会产生絮状沉淀，这也是白酒加水变浑浊的原因。浓香型白酒加水会变浑吗浓香型白酒加水不会变浑。
4、白酒加水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊 如果白酒加水不变浑浊，有可能是酒精勾兑的酒。
白酒如果是纯粮酒加水会变浑浊?
纯粮白酒加水不会导致酒体变浑浊。 有的白酒加水后出现浑浊，原因是其中含有高级脂肪酸乙酯，这种物质不溶于水，低温时会形成絮状物。 这些絮状浑浊物质的存在让消费者误以为白酒质量有问题。 高级脂肪酸乙酯并非提升白酒感官质量的成分。
纯粮白酒加水并不会变浑浊。我们来分析一下有的白酒加水后变浑浊的原因：市面上有的白酒，确实存在加水后变浑浊的现象，这是因为这种白酒中含有高级脂肪酸乙酯缘故，高级脂肪酸乙酯主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯组成，它溶于酒，不溶于水，这一特性是白酒加水变浑的原因。
加水法：先把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
鉴别白酒是否勾兑可以按比例加水后观察颜色，如果是纯粮酒，酒水会变成浑浊的乳白色。勾兑白沟此比例加水后，杯里的酒水也会变成乳白色，但其中却夹带着少许蓝色，这是含有外来香料和酒精的缘故，说明粮食成分少，外来酒精、香料在光下有失光现象，从而出现淡蓝色。
是纯粮酒，如果是酒精酒是不会变浑浊的，纯粮酒有完全匹配的酯类，他们看上去很清澈，一但你加水了，水增加了与酯类不匹配了，然而酯类不溶于水，所以变浑浊了。祝君心想事成，生意兴隆。
白酒中微生物死亡，不发生腐烂，蛋白质溶出导致。为什么纯粮酒遇水会变浑浊这是由于纯粮食酒在固态发酵法酿造中，呈香呈味的高级醇类，高级脂肪酸酯，以及一些金属离子盐类物质，它都只是溶于酒精而不溶于水的。它是醇溶性的，加水降度会使得酒体变得浑浊。如果加的水质过硬，还会出现絮状物沉淀。
