柿子如何快速催熟
1、这是因为成熟的水果在无氧或氧气少的情况下，会进行无氧呼吸，释放出“乙烯”气体，具有天然的催熟作用，能够令生柿子快速变熟。方法二：热水浸泡催熟 将生柿子放入，盆中倒入55-60度左右的热水，盖上盖子浸泡。一天换热水2-3次。一般2-3天后，生柿子就能够被催熟，由硬变软，又涩变甜。
2、大米催熟法：将未熟的柿子置于米缸中，用大米完全覆盖。若不急于食用，此法可让柿子自然变软，需时几天。 白酒催熟法：取20毫升白酒，将柿子和白酒一同放入密封袋中密封，然后将袋子置于家中最温暖处。大约两天后，柿子便会成熟。
3、水果催熟法：将柿子和成熟的香蕉、苹果、梨或山楂放在一个塑料袋中，密封好袋子口，放在一个阴凉的地方，2-3天即可催熟，这是因为成熟的果实会释放出乙烯，会启动没成熟的柿子内部的乙烯产生，达到催熟的目的。
4、大米催熟法：可以将未熟的柿子放入米缸中，用大米埋过它，要放多日才能变软，如果不是太着急食用，可以使用此法。白酒催熟法：准备20ml的白酒，将柿子和白酒全部放入到密封袋中进行密封，再把密封袋放入到家中温度最高的地方，大约两天柿子就会变熟。
5、白酒擦拭法 如果购买的柿子还没有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟，具体做法是把没有成熟的柿子，用干净的布擦干净表面，然后再取适量的白酒倒在小碗中，把它们均匀涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜。
6、米缸催熟。柿子可以通过米缸催熟，将柿子使用湿毛巾擦拭干净并晾干水分后，即可埋藏在装有大米的米缸中，等待一到两周的时间，柿子就会成熟，因为大米会将柿子散发的乙烯保存在米缸中，从而加快柿子成熟的时间。白酒催熟。柿子可以通过白酒催熟。
硬柿子怎么催熟最快
考虑和米缸中的氧气含量少，以及米堆中能够给柿子保持一定的温度有关。方法五：巧用酒催熟 也可以将布用白酒、高粱酒或者75%浓度酒精进行打湿，然后挨个擦拭生柿子的皮，然后用袋子或者箱子密封保存，放在比较温暖的地方3-4天，就会发现有一部分的柿子熟了。
白酒催熟：将柿子在白酒中浸泡一下，然后用保鲜膜包裹起来，放进塑料袋中密封保存，两三天后柿子就会变得脆甜可口。 大米催熟：将生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”，一般5天左右柿子就能完全成熟。
大米催熟法：将未熟的柿子置于米缸中，用大米完全覆盖。若不急于食用，此法可让柿子自然变软，需时几天。 白酒催熟法：取20毫升白酒，将柿子和白酒一同放入密封袋中密封，然后将袋子置于家中最温暖处。大约两天后，柿子便会成熟。
用白酒擦柿子为什么可以变熟
1、这是因为酒精中含有乙醇，乙醇能够让柿子加快成熟、有催化食品成熟或发酵的作用。柿子隶属柿科(Ebenaceae)柿属(DiospyrosL.f.)多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。
2、柿子抹白酒能熟得快。催熟柿子可以用白酒擦拭柿子表面，但还需要一部分白酒进行浸泡，因为白酒中酒精可以与涩柿子中的可溶性单宁发生反应，转化为不溶性单宁，所以能使人在食用时感觉不到柿子的苦涩。
3、白酒中的乙醇如果渗透到柿子中，会促使单宁转化，让柿子快速熟透。一般来说，用白酒催熟柿子的时候，最好用保鲜袋包好，这样才可以更快的催熟柿子，让柿子快速熟透。柿子也可以选择水果催熟法。找几个苹果或者是香蕉，和柿子放在一起，放入塑料袋中，封好口。
柿子怎么催熟最快
这是因为成熟的水果在无氧或氧气少的情况下，会进行无氧呼吸，释放出“乙烯”气体，具有天然的催熟作用，能够令生柿子快速变熟。方法二：热水浸泡催熟 将生柿子放入，盆中倒入55-60度左右的热水，盖上盖子浸泡。一天换热水2-3次。一般2-3天后，生柿子就能够被催熟，由硬变软，又涩变甜。
大米催熟法：将未熟的柿子置于米缸中，用大米完全覆盖。若不急于食用，此法可让柿子自然变软，需时几天。 白酒催熟法：取20毫升白酒，将柿子和白酒一同放入密封袋中密封，然后将袋子置于家中最温暖处。大约两天后，柿子便会成熟。
高温暴晒：把柿子放到窗边进行暴晒，让它多接受阳光照射，一周左右可成熟。水果催熟：把生柿子和成熟的水果放到一起，盖好盖子3天就能吃了。温水脱涩：将柿子浸泡在温水里，水温大概在40-50℃之间，2-3天就能让柿子成熟。
使用乙烯利：乙烯利是一种常用的催熟剂，可以有效地催熟柿子。将乙烯利用水稀释后，喷洒在柿子上，然后将其放入密封的塑料袋中，放置一天左右，柿子就可以完全成熟。使用苹果或者香蕉：苹果和香蕉都会释放大量的乙烯气体，这是一种天然的催熟剂。
适当增加柿子保存的温度也能让它快速熟透，这也是最安全的一种催熟方法。平时把购买回家没有熟透的柿子，放在温暖的环境中，最好周边环境的温度能保持在40到50度，而且在柿子的表面盖上几层棉被，让它密不透风，五六天以后柿子就能变熟。
为什么柿子用酒催熟
1、这是因为酒精中含有乙醇，乙醇能够让柿子加快成熟、有催化食品成熟或发酵的作用。柿子隶属柿科(Ebenaceae)柿属(DiospyrosL.f.)多年生落叶果树，原产我国。我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。
2、白酒中的乙醇如果渗透到柿子中，会促使单宁转化，让柿子快速熟透。一般来说，用白酒催熟柿子的时候，最好用保鲜袋包好，这样才可以更快的催熟柿子，让柿子快速熟透。柿子也可以选择水果催熟法。找几个苹果或者是香蕉，和柿子放在一起，放入塑料袋中，封好口。
3、让我们来回想一下这样的生活经历，你是否注意到自然熟烂的水果有什么味道，细心的你会注意到，有酸味，同时还有一股酒的味道，这是水果发酵后产生的。在水果熟烂过程中，很明显是能生成少量的酒精的，反而推之，酒精自然也对水果的催熟有一定的作用，当然，可能作用效果不如乙烯那么明显。
4、酒精可以与涩柿子中的可溶性单宁发生反应，转化为不溶性单宁。不溶性单宁不能被唾液溶解，食用时就感觉不到涩味了。柿子的白酒脱涩法首先将白酒倒到盘子里，然后把柿子在盘子里滚一下，使其均匀的沾满白酒，最后把沾了酒的柿子放入罐子里。
5、柿子抹白酒能熟得快。催熟柿子可以用白酒擦拭柿子表面，但还需要一部分白酒进行浸泡，因为白酒中酒精可以与涩柿子中的可溶性单宁发生反应，转化为不溶性单宁，所以能使人在食用时感觉不到柿子的苦涩。
怎么催熟柿子最快
这是因为成熟白酒催熟柿子的水果在无氧或氧气少的情况下白酒催熟柿子，会进行无氧呼吸白酒催熟柿子，释放出“乙烯”气体白酒催熟柿子，具有天然的催熟作用，能够令生柿子快速变熟。方法二：热水浸泡催熟 将生柿子放入，盆中倒入55-60度左右的热水，盖上盖子浸泡。一天换热水2-3次。一般2-3天后，生柿子就能够被催熟，由硬变软，又涩变甜。
大米催熟法：将未熟的柿子置于米缸中，用大米完全覆盖。若不急于食用，此法可让柿子自然变软，需时几天。 白酒催熟法：取20毫升白酒，将柿子和白酒一同放入密封袋中密封，然后将袋子置于家中最温暖处。大约两天后，柿子便会成熟。
适当增加柿子保存的温度也能让它快速熟透，这也是最安全的一种催熟方法。平时把购买回家没有熟透的柿子，放在温暖的环境中，最好周边环境的温度能保持在40到50度，而且在柿子的表面盖上几层棉被，让它密不透风，五六天以后柿子就能变熟。
