浙江乐清民间用白酒当水和糯米做酒
应该是叫美林精，是土话，普通话不会说。烧好白酒以后，一小酒缸大概40斤白酒里面添加八斤糯米，红曲5斤。放置半年，时间越长越好。八斤糯米要和红曲混合起来放在另外的器皿里让乐清白酒供货加盟代理他慢慢变碎后再加入酒钢。
虽然糯米酒酿造过程中要用到酒曲，但用白酒替代水是不会成功的。不过温州有一种黄酒，是用白酒当水来酿的。这样的酒叫红密烧，是浙江文成县珊溪镇特色。
中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
度白酒不可以代替水做糯米酒，因为如果使用12度的白酒做糯米酒会破坏米酒的口感，而且白酒本身就已经发酵过一次乐清白酒供货加盟代理了，不能够作为糯米酒的原料进行再次发酵，所以12度白酒不可以代替水做糯米酒。米酒是白酒的一种吗米酒不属于白酒类，米酒是属于酿造酒而白酒属于蒸馏酒，所以两者不是同一种类型的酒。
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