泡螃蟹可以放点白酒吗?
泡螃蟹可以放点白酒。这是因为螃蟹本身所携带的细菌较多，如果只是单纯的用热水浸泡是很难将这些细菌进行消杀的，而白酒中的乙醇确实这些细菌的克星，泡螃蟹的时候加入适量的白酒不仅可以很好的消杀细菌，也可以让白酒的粮香味很好的融入到螃蟹中去，大大增加食用口感，所以泡螃蟹可以放点白酒。
腌螃蟹可以用白酒。因为在腌制螃蟹时，其肉质会散发浓烈的腥味，如果不见其去除，会影响螃蟹腌制后的口感，那么倒入白酒，利用白酒去腥，提香，增鲜的特性，有效缓解或者去除这种腥味，还会让螃蟹中的肉质和蟹黄富有汁水，食用起来也会更加美味。
螃蟹用白酒泡多久合适螃蟹用白酒泡10到15分钟合适。
如果螃蟹比较多的话，就需要多放一些白酒，如果螃蟹比较少的话，可以少放一些白酒，所以白酒的用量要看具体情况，一般只需要少量白酒就可以白酒螃蟹了。洗螃蟹为什么要放白酒 白酒可以用来洗蟹。洗螃蟹时加白酒是一种常见的方法。
白酒可以生腌螃蟹。其具体表现在以下两个方面：“杀菌”，生腌螃蟹是直接将活螃蟹放入调料进行腌制，没有经过蒸煮自然是携带细菌的，这个时候加入一定的白酒可以很好起到杀菌效果白酒螃蟹；“提升口感”，在腌料中加入一丝白酒也可以很好祛除螃蟹本身的海腥，使得食用起来口感更好。
给螃蟹喝酒可以去腥，还可以让螃蟹的味道更鲜美。另外，螃蟹用酒浸泡之后，可以让螃蟹处在昏醉的状态，方便清洗，而且在蒸制的时候，不会乱动。螃蟹用酒浸泡的方法十分简单，只需要将螃蟹放在盆中，倒入适量的水，然后倒入少量白酒，并混合均匀，这样饮用含有白酒的水后，螃蟹会喝醉并昏迷。
洗螃蟹用白酒吗
1、清洗螃蟹可以用白酒。螃蟹因为生活在水里，所以携带有较浓的土腥味和水产品自身特有的腥味，而白酒中的大量酒精既可以溶解腥味物质，又可以挥发带走难以消除的腥味，而且还有一定的消毒杀菌作用，使得螃蟹食用起来更卫生，另外白酒进入螃蟹体内会分解成乙醛，使得螃蟹昏迷，更方便清洗，因此清洗螃蟹可以用白酒。
2、准备一盆清水加入一些白酒，将螃蟹放入盆中，让螃蟹在水中浸泡5-10分钟，通过白酒的刺激将体内的脏物全部排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕，如果家中没有白酒，可以用45度的温水将其烫晕。用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净。
3、洗螃蟹用少量白酒洗的最干净。用白酒洗：先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止。这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳。
4、大闸蟹的清洗方法为：用白酒、用牙刷等。用白酒 螃蟹生活在淡水中，主要在一些湖泊、河流、稻田里，会有很多淤泥。所以买回来的螃蟹，我们先放清水里养着，这样可以让螃蟹自动过滤，吐出脏东西。但是只用清水太慢了，多加点白酒，可以让螃蟹更快地吐出体内的脏东西。
螃蟹能和酒一起吃吗?
可以一起吃的情况 螃蟹性寒，白酒性温热，将螃蟹和白酒一起搭配食用的话可以中和螃蟹中的寒凉之气，同时白酒味道比较浓烈，将螃蟹和白酒搭配食用还可以起到去腥的作用。
啤酒和螃蟹都是比较偏寒性的，从食物性味的角度来讲，本身就不适合在一起食用，而且啤酒和螃蟹一起吃还会使体内的尿酸含量迅速增加，造成身体的不适，所以喝了啤酒最好不要吃螃蟹。
吃螃蟹可以喝红酒，但不要喝太多。螃蟹属于寒性的食物，一般在食用的时候要搭配偏温的食物来中和螃蟹的寒气，而红酒是用葡萄汁发酵而成的，味道酸甜可口，是可以和螃蟹一起吃的，而且红酒还具有一定的杀菌作用，可以有效的减少吃螃蟹引起的身体不适感。
螃蟹和白酒同食会怎样
1、这两者适量同吃不会对身体有特别大的影响，不过要注意吃螃蟹的时候最好不要和啤酒一起吃，因为螃蟹和啤酒嘌呤含量较高，同食过多对身体健康不利。吃螃蟹喝什么酒比较好 建议配黄酒喝。
2、由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。在这里要重点说一下米酒，米酒中丰富多彩的碳水化合物和脂类物质有味儿功效，在其中的乙醇能够除腥，清甜味儿能够提鲜。
3、螃蟹白酒一起吃会怎样 一般只要不适患有痛风、感冒、肝炎等疾病，那么在吃螃蟹的时候喝白酒是没有问题的，反而还有活血、驱寒的作用，能够缓解和减轻由于吃螃蟹而带来的不适感。但如果是痛风、肝炎等患者，这样搭配吃，是很容易诱发旧病的。螃蟹白酒一起吃的好处 驱寒气。
4、若不存在过敏等特殊情况，一般情况下，健康人群吃螃蟹适量喝白酒不会有不良影响。二者一起吃，通常不会对人体造成明显危害或产生冲突，且不会影响螃蟹发挥自身的营养价值。但若吃螃蟹的同时过量喝白酒，或者一些特殊人群吃螃蟹喝白酒，则可对胃肠道、肝脏、神经系统等造成损伤，存在较多坏处。
5、蟹可以和白酒一同食用。《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。
