如何优雅得喝葡萄酒,葡萄酒怎么配餐?
清蒸鱼、白灼虾、清蒸大闸蟹、粉丝蒸扇贝 搭配建议：果味芳香、单宁细腻、中高酸度的白葡萄酒。白葡萄酒配海鲜是基本，酒中柔和的单宁既可以掩盖海鲜的腥味，也化解了它的油腻，柔滑的单宁质地和口感，可以衬托海鲜肉质的细腻。
首先，在一些专业或高档的场合，在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯！千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业，还会让你的客户/客人感觉不到重视。
品饮葡萄酒需要静雅的氛围，台布选择要合适：室内光线不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的音乐、声响），空气清新，墙壁应呈现形成轻松气氛的浅色。同时品酒应在腹中较空、感官灵敏、精神及心情均良好的状态下进行。
喝葡萄酒的顺序应该是先香槟，然后喝白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后喝甜葡萄酒。
—、 红酒根据不同的酒用不同的杯子，给客人倒酒时应该注意：红萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4，不可倒太多或者过少，除非客人特殊要求。
喝红酒可以搭配哪些菜肴
烧烤。吃烧烤时搭配红酒非常好，例如烤肉，烤鱼，烤鸭，铁板烧什么的都非常适合搭配红酒。牛羊肉。牛扒加红酒，经典的西餐搭配，除此之外还可以搭配羊扒，鹿肉，黑椒牛柳等肉类。炒菜。
第二推荐烧鸭 烧鸭这道菜色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓，在配上浓郁的葡萄酒，红酒味道会更香。第三推荐鹅肝 鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。
首先，红酒最适合搭配的是肉类菜品。比如牛排、烤鸡、烤鸭等。这些肉类菜品的口感鲜美，而且肉质饱满，与红酒的醇厚口感相得益彰。此外，红酒中的单宁酸也可以帮助消化，减轻肉类菜品带来的油腻感。
红酒：波尔多、勃艮第等酒体较重的红酒，适合搭配红肉类菜品，如牛排、羊排等。这些红酒的单宁能够与红肉中的蛋白质结合，使肉质更加嫩滑。意大利的基安蒂、巴洛洛等酒体较轻的红酒，适合搭配烤肉、烤鸡等。
葡萄酒搭配什么菜好
1、第二推荐烧鸭 烧鸭这道菜色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味清香醇浓，在配上浓郁的葡萄酒，红酒味道会更香。第三推荐鹅肝 鹅肝因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。
2、红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。
3、白葡萄酒5大匙，生抽5大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙。
4、最后喝甜葡萄酒。搭配菜肴，香槟配新鲜或冰鲜的海鲜如生蚝，白葡萄酒配开胃菜也就是头盘或者主餐里面的鱼类食品，红酒自然就配牛、羊肉等等，餐后甜酒像是Port，Sherry，Garppa就要配蛋糕，水果一些列甜食。
