为什么白酒没有保质期 白酒保存的最好方法

为什么白酒没有保质期

白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )为什么白酒没有保质期的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为为什么白酒没有保质期，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。

在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

白酒的主要成份是乙醇和水，乙醇本身就是杀菌剂，并且化学性质稳定，因此长期存放不会变质，所以白酒没有保质期。瓶装白酒只要密封好时间越长越香。

白酒为什么不标保质期?真的放不坏么

1、白酒没有保质期，但是有适饮期。就实际情况来看，大多数白酒并没能脱离这种状况，只是由于很多原因，也可以说投机取巧，所以都没有注明。从理论上来讲，白酒确实是永不过期的。因为酒精本身可以抑制细菌增殖，只要细菌无法增殖，酒的品质自然不会变。但是现实中的情况和纯理想化的情况当然有分别。

2、会过期，因为存在适饮期。通常情况下度数越低的白酒，存放时间越长，白酒越容易发生性变，特别是40度以下的白酒，存的时间久了，白酒的固有特性更加难以保证。

3、据我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。

中国白酒为什么不标保质期呢?

白酒不需要标示保质期主要有以下几个原因：酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

白酒主要成分是酒精、水，本身化学性质稳定，同时还具有杀菌能力。所以白酒不需要保质期主要的要求。国家白酒标准中也没有强制要求。

根据国家标准GB7718食品标准保质期超过18个月的食品不标注保质期，在白酒行业中只要酒精度超过10度菌类物质无法生存，不会出现变质的情况。白酒度数都在38度以上，所以白酒没有保质期。白酒虽然没有保质期，但不是所有的白酒都是越陈越香，是有条件的。

这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

国家标准GB7718食品标签标准中规定保质期超过18 个月的食品不标注保质期，白酒肯定是属于此列。所以，可以说，白酒没有保质期。至于是不是越放的时间长越香，这是有条件的。

白酒的保质期是多久

白酒没有保质期，因为我国质检总局和标准委标准委规定10°以上的饮用酒可以不标注保质期，而冒酒的度数基本在10°以上。但是需要汗意不同的酒最佳饮用时间不同，例如高度纯粮白酒需要储存20~30年，酒体酒质才会达到最佳。目这种白酒产生酒香比较缓慢，往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气。

白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。

白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。

瓶装白酒通常没有固定的保质期限，而在中国，大多数白酒的标签上会标注10年保质期。根据国家相关标准，酒精度大于或等于10%vol的饮料酒可以不标注保质期。尽管白酒拆封后久放并无实际意义，一般而言，3至5年内饮用为宜。

一般意义上讲，白酒是没有保质期的。\x0d\x0a因其包装、储存条件不同，酒质随着时间的延长，会有所变化。普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差。但不影响引用。因白酒主要成分是水、乙醇。营养物质几乎没有，所以不容易变质。