开山白酒跑酒不?
会。酒在存放的时候由于温度的原因会出现蒸发，100ml装白酒是会蒸发，俗称泡酒。白酒，是中国酒类除了果酒、米酒外的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒出现跑酒的缘故，是因为储放时包装不严实或储存环境过于干闷燥热，还有就是存放时间过长酒体自主挥发。出现这种情况应及时检查白酒的包装有没有损坏，如果没有出现外表损坏，储存的时间又很短，跑酒又感觉很严重，建议开封看下酒有没有变味，如果没有变味再进行二次封包。
白酒在泡酒的过程中如果出现了跑酒的现象，那我们应该首先检查跑酒的程度，如果跑酒比较严重，酒水丧失风味没有口感，那么这种酒水只能用来浇花或擦玻璃了，但如果不是特别严重，那就可以用油纸进行二次密封，来封存酒水。
有的酒友会把藏酒全身缠绕保鲜膜，一旦遇到漏酒、受潮等情况，被包裹的酒标容易粘连保鲜膜，极其影响品相。所以这种保鲜膜只适用于暂时，不太适用于展示品。惯，有的拿来收藏几年以后再饮用，有的收藏用于投资以后买个好价钱，不管出于什么目的，最重要的一点是预防跑酒。
年轻化潮流白酒推荐?
泸州老窖白酒 参考价格：956元 泸州老窖白酒是一款具有固态酿造，唇齿留香特点的醇香白酒，采用粮食固态酿造酿造，香气优雅且口感丰满，两个字，好喝~这是老友聚会畅聊不可少的一款好喝的白酒。
在2018年4月获得了真格等投资的3000万元天使轮融资的年轻化白酒品牌谷小酒，是近年来该领域国内甚至全球市场上融资额较大的早期案例。谷小酒则十分注重自营渠道建设（米家有品等）、打造酒类和周边产品的垂直新零售品台。微醺版白酒定价5瓶*100毫升装在99元，十分贴合年轻人的购买能力和价格预期。
品牌 国缘酒作为一种年轻化的白酒品牌，逐渐在市场上崭露头角。国缘酒以其注重原始纯粹味道的特点深受年轻消费者喜爱，逐渐形成了一定的知名度和影响力。它通过精心设计的包装和积极的市场推广，扩大了品牌的曝光率，吸引了更多人的关注。原料 国缘酒注重使用纯天然的材料进行酿造。
红星二锅头 红星二锅头独家传承了二锅头传统酿造技艺。在生产的过程中不断的进行改革，旗下的二锅头以优质红高梁、大麦等原材料制作而成，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正，可以说是让人回味无穷。绵柔尖庄 作为五粮液一款核心嫡系产品，定位低端市场，属于浓香型白酒系列。
请教下大家,开山满堂红这款酒怎么样?
我自己结婚的时候买的就是满堂红，因为我们这个地区的人喜欢喝老白酒的亲戚多，但外面回老家参加婚礼的年轻人也多，所以我就想买一款能够照顾大家口味的酒。带老婆一起去选的，老婆喜欢包装，觉得喜庆又有品味，我们办的是西式婚礼，盒子摆上去，红得又不俗气，我觉得还是挺满意的。
开山满堂红可以，名字吉利，盒子和酒标都是红色的，很适合过年自己喝和送礼，开山酒设计很高级，其实开山品牌的酒体也比较年轻化，清香淡雅，不像传统白酒那么激烈。但是满堂红就是老中青都可以，留香持久，口不干也不上头，很容易入口，入口清甜细致，逢年过节送亲友佳品，颜值也很高，很有档次哦。
每人一瓶没压力，口感比较偏传统，价位比较低。开山七贤和开山九子、开山十八般，花果香和米香都蛮浓的，价位属于中高端了，陈年酒的含量和胚米度不一样。开山满堂红就是比较适合婚宴团餐还有公司年会这种，口感偏传统一些，但还是比较好入口和绵柔。其他还有些限量款，京东和天猫了解一下。
五一刚喝过开 山酒，选的是开山满堂红， 好入口得很，总体来说还是很不错的。
喝酒还是比较个人口感的事，就我自己来说觉得不错。开山酒主打黑科技酿造，跟传统白酒不太一样的是几乎不刺激，开山那几个产品，最喜欢的是满堂红，酒味层次丰富感好，回味绵延悠长，入口柔和，初尝细品有丝丝甜味。个人觉得不管是喜欢传统白酒的还是新派白酒的，都应该能喜欢吧。
开山酒的味道，俺常喝的42度开山七贤酒，送人可以选满堂红，有52度和42度两种，有米香和高粱香，多喝也不会上头，送人肯定非常拿的出手。
大家认为开山白酒好吗?
1、开山白酒确实好喝，打开后酒香四溢，口感香醇，酒瓶设计也挺好，比较适合年轻人喝，和前几年出来的江小白不同，江小白是平价酒，开山是高端酒，而且开山酒味道特别正，喝着口味不错的，口感好，香气足，价格也蛮实惠的，大家有机会可以尝试喝下。
2、好喝，这酒是净香型白酒，味道好，不同于传统的白酒，喝了不上头也不烧胃，味道醇厚浓香，入口绵软，酒的香味浓郁持久，感觉是开山酒属于净香白酒的米香，入口之后后味还是足回甘很久，有比较明显的花果的香味，确实好喝。
3、是的，很好喝的，口感独特，味道纯正，下口很好，舌尖上的美味，好喝不上头，不过还是尽量不要酗酒，喝好就行。
4、挺好喝的一款酒，外包装的样子好看，不上头，感觉比较纯，没啥酒臭，入口比较顺，说是自创的净香型，之前没有听过，确实香，有花果香。
5、白酒可能还是要看喝完之后上不上头吧，烧不烧胃，个人觉得上头的酒质量就不太行，加些乱七八糟的添加剂。开山还可以，喝完基本上没啥味道也不上头，第二天没感觉。
有没有人买过开山白酒?从开山酒瓶如何判断真假?
看包装。在买酒时要认真审视商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷十分讲究；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。看酒色。
第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。
接下来我就教大家几招，来鉴别真假酒。鉴别酒水要着重于观察酒的色泽、气味与滋味。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内在白色背景下观察其颜色。
色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次；品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。
