白酒需要过滤吗?
肯定需要过滤啊，白酒酿出来以后，会有渣子的，不过滤就储存，那么就会把渣子一起储存起来了，喝的时候口感就不会好。
白酒酿造过程中不需要过滤，那个时候都是以酒糟（酒醅、粮醅）形式存在，处于固态形式。酿造好之后，贮存过程中也不需要过滤，出厂前、勾兑过程中需要进行过滤。过滤生产设备、操作过程中带入的杂质，过滤调整酒度引起的失光物质。让清亮的白酒卖给消费者。
所以，白酒不仅需要过滤，还需要对生产用水进行净化处理，使成品酒能符合标准。另外，白酒在蒸馏后大多酒精度在65%以上，一般不会产生浑浊。
白酒低温下出的絮状物用多少目的过滤网过滤?
1、根据三种高级脂肪酸酯的溶解度随温度降低而降低的特点，将待处理的白酒冷冻至负15-负12℃，保持数小时后，高级脂肪酸脂积聚致颗粒增大析出，可在低温状态下吸取上清液过滤，并去除絮状沉淀物，即可获得澄清透明的低度白酒。 由于过滤的是油状物，一般要采用石棉、纤维素粉等助滤剂。
2、不用零下晚上4一5度放他一晚就有絮状物 非也，灌装以前有净化处理，精密过滤怎么可能负几度就浑浊呢。如果到厂原库里取酒加水遇冷确实浑浊有悬浮物。但也得看加多少水，什么样的水。是真的，纯粮酒度数在50度—60度之间最为明显。
3、酿好的白酒出现白色絮状物，是因为酒度低的缘故。\x0d\x0a或者说高级脂肪酸乙酯含量高造成的。\x0d\x0a这种物质易溶于酒精，难溶于水。\x0d\x0a当酒度低了，就是过饱和溶液，自然就会析出。\x0d\x0a用颗粒状的酒类专用活性炭吸附，然后用硅藻土过滤机过滤，可以去除。
4、比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。
5、去除低度白酒白色絮状物的方法：使用冷冻过滤设备，利用乙酯在低温环境下会凝聚沉淀的特性，将其放置低温环境下，对凝聚的絮状物进行过滤处理；吸附法，将活性炭、硅藻土等材料放置白酒中，吸附杂物；精过滤，利用专门白酒过滤片进行过滤，能有效去除杂质。
6、白酒降温析出的棉絮状物体是酒中的杂质，放置在温度过低的环境中，酒精度数下降，出现棉絮状悬浮物，会导致酒的质量变差。白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。
如何去除低度白酒白色絮状物?
冷冻处理法 在我们北方，可以利用冬季室外气温低的自然条件，将低度白酒放在室外进行自然冷冻，这样也有一定效果，但是由于室外温度变化大，冷冻效果不是很好，因此需要的冷冻时间比较长，过滤速度也较慢，其优点是经济实惠。
使用增溶剂(或称助溶剂)等表面活性剂(即吐温昆合物)改变液体的表面张力，产生增溶作用，可保留原酒的香味成分，对保持酒的风味有重要作用。
酿好的白酒出现白色絮状物，是因为酒度低的缘故。\x0d\x0a或者说高级脂肪酸乙酯含量高造成的。\x0d\x0a这种物质易溶于酒精，难溶于水。\x0d\x0a当酒度低了，就是过饱和溶液，自然就会析出。\x0d\x0a用颗粒状的酒类专用活性炭吸附，然后用硅藻土过滤机过滤，可以去除。
