什么是“旧世界红酒”和“新世界红酒”?
“新世界”指新世界的红酒的是，美国，澳大利亚，智力，阿根廷，新西兰等国家。“旧世界”指新世界的红酒的是，法国，意大利，德国，南非和西班牙。主要区别是酿造工艺的不同，还有就是酿造时间的不同，生产方式吧。
旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒，例如智利GatoNegro猫葡萄酒就是新世界葡萄酒的典范。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。
“旧世界”是指那些具有几千年的酿酒历史的国家，如：法国、意大利、西班牙、德国等。“新世界”指那些仅有几百年甚至只有几十年的现代酿酒工业的国家，如：智利、阿根廷、澳大利亚、美国、新西兰、南非、中国等。
旧世界指酿造葡萄酒历史悠久的国家，这些国家注重传统酿造工艺一般选用世代相传的葡萄品种，不轻易改变，通常使用多种葡萄混合以使酒达到平衡。
新世界酒是以消费者，特别是新兴国家和地区的消费者为导向，适宜消费者的需求改良风味和风格，如美国酒首先以美国消费者为本，酿造出适合美国二十世纪七十年代后消费人群的美酒佳酿，从而取得市场地位并影响了世界葡萄酒风味的走向。
什么是新世界酒?澳洲红酒是属于新世界的吗?
1、葡萄酒“新世界”是指仅有百年种植葡萄历史新世界的红酒的“新兴”国家新世界的红酒，“新世界”葡萄指新世界的红酒的是产自如美国加利尼亚、南美洲智利、阿根廷、澳大利亚和南非的葡萄酒。“旧世界”葡萄酒是指在欧洲法国、意大利、西班牙老牌葡萄生产国醉制的葡萄酒。
2、a、新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。新世界葡萄酒是相对于旧世界葡萄酒而言，“新世界”指加洲、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家，旧世界则指法国、意大利、西班牙等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。
3、葡萄酒界存在着“旧世界”和“新世界”的区分，传统上人们把欧洲称为“旧世界”，而把新兴的澳洲、美国、智利、阿根廷等称为“新世界”。“旧世界葡萄酒”和“新世界葡萄酒”即因其产地而得名。
4、与此相对应的“新兴”产酒国统称为“新世界”，包括南非、美国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰。
5、新世界国家新世界的红酒：美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。老（旧）世界国家：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等，主要是欧洲国家，这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。差别：1）历史。
6、新世界红酒这个名词它是相对于旧世界红酒而言的。
红酒新世界与旧世界的区别
1、概念不同 新世界红酒，以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。旧世界红酒是法国、意大利、德国等国生产的红酒。
2、酒精度不同 新世界葡萄生长于较温暖地带，葡萄中的糖分含量会高一些，发酵酿造后，酒精度自然而然就会高一些。旧世界葡萄的种植地往往并不那么温暖，所以相同成熟度的葡萄酒，旧世界的含糖量就会较少，所以旧世界葡萄酒一般要比新世界葡萄酒酒精含量低。
3、一秒了解葡萄产区，什么是新世界旧世界。 葡萄酒领域把世界上主要葡萄酒产酒国分为“新世界”和“旧世界”两大部分。旧世界指酿造葡萄酒历史悠久的国家，这些国家注重传统酿造工艺一般选用世代相传的葡萄品种，不轻易改变，通常使用多种葡萄混合以使酒达到平衡。
4、酿造工艺不同：旧世界国家仍然沿用传统酿造工艺，使酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。而新世界国家则采用现代技术，工业化生产。所以新世界的不用像老世界那样过多地考虑年份问题，大部分新世界的酒适合年轻时饮用。
新世界和旧世界的葡萄酒有什么区别吗
酿造工艺不同：旧世界国家仍然沿用传统酿造工艺，使酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。而新世界国家则采用现代技术，工业化生产。所以新世界的不用像老世界那样过多地考虑年份问题，大部分新世界的酒适合年轻时饮用。
酒精度不同 新世界葡萄生长于较温暖地带，葡萄中的糖分含量会高一些，发酵酿造后，酒精度自然而然就会高一些。旧世界葡萄的种植地往往并不那么温暖，所以相同成熟度的葡萄酒，旧世界的含糖量就会较少，所以旧世界葡萄酒一般要比新世界葡萄酒酒精含量低。
旧世界以传统经营模式为主，相对规模较小；新世界公司和葡萄种植的规模都比较大。工艺 旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵；而新世界的葡萄酒则更注重科技与管理，大量运用了现代化的生产工艺，产量大。
新旧世界的葡萄酒有什么区别?
酒精度不同 新世界葡萄生长于较温暖地带，葡萄中的糖分含量会高一些，发酵酿造后，酒精度自然而然就会高一些。旧世界葡萄的种植地往往并不那么温暖，所以相同成熟度的葡萄酒，旧世界的含糖量就会较少，所以旧世界葡萄酒一般要比新世界葡萄酒酒精含量低。
口感不同，种植方式不同。度数不同：旧世界的葡萄酒的酒精度低，酒体轻盈，新世界的葡萄酒酒精度高，酒体饱满，厚重。种植方式不同：旧世界葡萄酒以人工为主，规则多，新世界葡萄酒以机械化为主，规则少。
酿造工艺不同：旧世界国家仍然沿用传统酿造工艺，使酒质与气候密切相关，遇到不好的年份，酒的品质会受到很大的影响。而新世界国家则采用现代技术，工业化生产。所以新世界的不用像老世界那样过多地考虑年份问题，大部分新世界的酒适合年轻时饮用。
旧世界以传统经营模式为主，相对规模较小；新世界公司和葡萄种植的规模都比较大。工艺 旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵；而新世界的葡萄酒则更注重科技与管理，大量运用了现代化的生产工艺，产量大。
现代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：酿酒的工艺和现在各国正在使用的工艺基本相同；口感、饮用方法和现在基本一样的葡萄酒。很多国家和地区都有非常悠久的酿造葡萄酒的历史，比如埃及、中国等，但新旧世界的划分是按照现代葡萄酒工艺的使用来划分的。
新世界葡萄酒与旧世界的葡萄酒区别：以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家，这些国家生产的葡萄酒被成为新世界葡萄酒。定义 新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。
我是入门级别的红酒爱好者,是否应该从新世界的酒开始喝起?有什么讲究呢...
1、入门新世界的红酒的话新世界的红酒，建议先从干白下手，因为白葡萄酒不含单宁，不会有入口很涩新世界的红酒的感觉，比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求，由此入门，会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红入手。
2、“如果新世界的红酒你是一个入门级的品酒者，建议新世界的红酒你去品尝以澳大利亚、美国、智利为代表的’新世界’红酒，因为这些酒里的葡萄种类比较单一，而法国酒太过复杂，初级品酒者不宜从法国酒入手”。红酒文化需要积累 眯起眼睛看着杯中那红宝石一样的液体轻轻荡漾，这是红酒，带着微微的果香，有点迷人。
3、新手应该从喝白葡萄酒开始，如果喜欢甜型的，选择半干白或甜白，如果不喜欢甜味，选择干白，从几十到几百都有，当然几十块的比较垃圾，至少上一百多才可以喝。至于品种，喜欢酸酸的，可以喝长相思，不喜欢酸的，选择莎当妮（霞多丽），莎是最普遍的一种白葡萄酒。
