柿子抹白酒能熟得快吗?
1、柿子用酒催熟具体操作是在柿子表面喷洒少量75%柿子白酒的酒精或者平时食用的白酒柿子白酒，要层层喷洒柿子白酒，装好后密封保温存放柿子白酒，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。还可以采用水果催熟。这也是柿子白酒我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。
2、能。把硬柿子放入酒精或白酒中滚一圈，让柿子表面均匀粘上酒精就好，然后放入塑料袋中，系好口放在纸盒避光的位置，3天左右就可以催熟，所以柿子能用白酒催熟。
3、柿子抹白酒能熟得快。催熟柿子可以用白酒擦拭柿子表面，但还需要一部分白酒进行浸泡，因为白酒中酒精可以与涩柿子中的可溶性单宁发生反应，转化为不溶性单宁，所以能使人在食用时感觉不到柿子的苦涩。
4、白酒成分的挥发、有催化食品成熟或发酵的作用。柿子 隶属柿科多年生落叶果树 ，原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
5、白酒中的乙醇如果渗透到柿子中，会促使单宁转化，让柿子快速熟透。一般来说，用白酒催熟柿子的时候，最好用保鲜袋包好，这样才可以更快的催熟柿子，让柿子快速熟透。柿子也可以选择水果催熟法。找几个苹果或者是香蕉，和柿子放在一起，放入塑料袋中，封好口。
柿子白酒能一起吃吗
1、将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中柿子白酒，排除空气，置于常温环境约三天就可以吃柿子白酒了。 方法二：水果催熟法 准备一个密封保鲜袋，将柿子放入其中，并加入两个苹果或香蕉。苹果和香蕉会释放出乙烯气体，这种气体可以加速柿子的成熟过程，去除涩味。 方法三：大米法 准备一个容器或盆子，将柿子一个个放入其中，然后加入适量的大米。
2、白酒和柿子不能一起吃的，这俩种东西一起吃消化不良大便不通对身体造成极大损坏酒后不吃柿子的说法。
3、柿子是不可以与白酒一起食用的。如果一起食用，出现胸闷等反应的，所以，不能一起服用，如果一起服用了，建议用韭菜和红枣来解毒，具体用法为：韭菜红枣各半斤。水煎服。喝水既可以解毒的。
4、不建议一起吃。白酒属于刺激性食物，食用后会对肠胃粘膜造成刺激，同时会加速胃酸大量分泌，此时如果再吃柿子的话，柿子当中的果胶和鞣酸会在胃酸作用下形成不溶性沉淀物，这些沉淀物吸附在肠胃粘膜增加肠胃负担，另外还会增加患消化道结石的几率。
5、柿子与白酒同食，并不会直接引起死亡，但是过多食用柿子、柿饼等，容易造成胃肠黏膜损害，会形成胃结石。进入秋季，在饮食方面，不要吃生冷、刺激性食物，肠胃不好的人，最好不要饮酒时吃柿子。
6、柿子不宜与白酒同食，酒味甘辛微苦，性大热有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，有形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。柿子营养丰富，鲜美可口，但不宜空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%。
白酒和柿子能不能一起吃
将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中柿子白酒，排除空气柿子白酒，置于常温环境约三天就可以吃柿子白酒了。 方法二：水果催熟法 准备一个密封保鲜袋柿子白酒，将柿子放入其中，并加入两个苹果或香蕉。苹果和香蕉会释放出乙烯气体，这种气体可以加速柿子柿子白酒的成熟过程，去除涩味。 方法三：大米法 准备一个容器或盆子，将柿子一个个放入其中，然后加入适量的大米。
柿子不能和酒一起吃。喝酒的时候不能吃柿子哦，柿子很涩是因为其中含有鞣酸，但是喝酒时吃柿子，酒精会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状，不能消化，无法排出，严重者需要动手术。
白酒：柿子不能白酒一起吃，会产生结石。蟹 ：柿子不能蟹一起吃，两种相克，这对“冤家”同食的不良反应会寒凉腹泻。
不建议在一起吃。虽然柿子和白酒在一起吃，不会发生化学反应产生毒性物质，但由于柿子含有的鞣酸和果胶，在体内容易与胃酸发生反应形成不易消化和代谢的沉淀物，而白酒又容易刺激胃肠道，导致胃酸分泌增多。
硬柿子怎么催熟最快
1、白酒催熟：将柿子在白酒中浸泡一下，然后用保鲜膜包裹起来，放进塑料袋中密封保存，两三天后柿子就会变得脆甜可口。 大米催熟：将生柿子塞进大米里面，用大米将柿子“埋起来”，一般5天左右柿子就能完全成熟。
2、硬柿子催熟最快的方法有：使用白酒进行催熟、水果催熟、温水催熟、米缸催熟。使用白酒进行催熟 将硬的、还未成熟的柿子放入装有少许白酒的容器中均匀的滚动，使柿子沾满白酒，或者使用少许白酒涂抹整个柿子，在使用保鲜膜将其包裹，放置三到四天左右，就能使柿子变软，使之成熟。
3、方法一，阴凉避光处存放。如果家里人口众多或者市值买的比较少，一两天内就会吃完，这时候不用担心柿子快速坏掉，可以直接放在阴凉通风避光的地方存放就可以了。方法二，冰箱冷藏存放。如果买回来的熟透的柿子，一两天吃不完，可以将柿子放入冰箱冷藏存放。
4、高温催熟 没有熟透的柿子可以通过高温来催熟，最简单的操作方法就是把没有熟透的柿子放在盆中，加入60度左右的热水让热水把柿子完全浸没，每天要换水三到四次，持续二到三天以后，柿子就能变软取出以后可以直接吃，这时的柿子不但口感好，味道也会特别甜。
5、用苹果跟硬柿子放在一起。不同种类的水果，可以催熟柿子。用苹果放在柿子堆里，再用塑料袋密封好，这个方法可以使硬柿子变软。把硬柿子放入冰箱急冻室冷藏一个晚上，第二天再拿到阳光底下暴晒，温度的一冷一热，很快硬柿子就变软了。
6、快速催熟柿子的小妙招一：白酒 准备一个容器，在容器里面倒上一些白酒，将柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鲜膜包裹起来，放进一个塑料袋里面密封保存，只需要密封保存两三天左右，柿子就会变得变得脆甜又好吃了，而且一点苦涩味都没有。
