红酒醒酒的作用 红酒醒酒的作用和目的 红酒为什么要醒酒?1、醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解,变得更为活跃。这会让紧凑的单宁变得柔顺,让封闭的香气变得开放——换句话说,你的酒里得先有“紧凑”的单宁和“封闭”的香气再说。如果香气本身比较... 泸州酒网 /红酒资讯 /2024-06-30 /28 阅读