怎样自己酿酒白酒 自己酿酒白酒的方法 在家酿白酒方法1、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度。拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的... 泸州酒网 /白酒资讯 /2024-10-08 /13 阅读