大鼓米线加盟需要注意些什么
1、能做到保密义务：大鼓米线为保障各合作店之权益，加盟店不得将总部所教授之技术与原物料任意传授或提供给非合作商之第三人。大鼓米线加盟商诚实守信，具有良好的团队合作意识。大鼓米线加盟商需具有一定的资金实力，能够满足加盟店启动资金要求。
2、：了解品牌 大鼓米线店铺咨询了解/实体店考察。2：去总部进行考察 投资者到大鼓米线总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。3：向大鼓米线提交加盟申请 4：合同签署 商铺租赁：寻找合适的店铺，经大鼓米线总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。
3、店铺托管模式：投资费用31-48万元左右 店铺面积为60-150㎡，合同期限为5年，基础加盟费12万元，保证金为1万元，店面设计费为5万元，管理费用为4万元/年，房租费用为6万/月，装修费用在12-30万左右，设备费用为5万，前期准备材料费为4万元左右。
4、大鼓米线加盟支持： 品牌形象支持 统一的大鼓米线商标品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件(图形光盘)、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。 整店输出支持 全方位的加盟支持让大鼓米线投资者无忧创业。
5、大鼓米线公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。培训优势：终身教育，持续培训，只要是大鼓米线的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。
6、哚哚米线预计投资费用明细：加盟费：5万元，保证金 2万（合同期满，可以退还）设计费：2万元（包括平面图、施工图、效果图），设备14万元（后厨设备、餐桌椅等）店铺运营管理费4元/年。
烧烤的时候加点白酒进去可以吗?
1、烧烤的时候加点白酒进去可以。烧烤加白酒可以提升烧烤的口感，增强美味，给烤肉增加香气。加入白酒后烤肉表面会有酥脆的口感，而且可以把烤肉表面的油脂烤得更加金黄，使烤肉更加松脆香甜。还有，烤肉的汁液里加入白酒，烤的肉质会更加入味，口感也更加鲜美。
2、加白酒就可以了，可以去腥，也可以让肉质鲜嫩，有就不用加了，加也白加，根本进不去肉里面，只要烤的时候刷上面就可以了。
3、烤肉串肉里放白酒好吃。烤肉放白酒的作用：去腥，烤肉中添加白酒可以有效的去除肉类食材本身的膻腥味，其散发膻腥味物质可以随着酒精的挥发而消失；提味增鲜，添加适量可以让烤肉更加软烂，味道更加鲜美。
喝酒时尽量少吃哪些“下酒菜”?
凉粉凉皮 很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉吃烧烤能喝白酒吗，认为酸辣爽滑吃烧烤能喝白酒吗的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实吃烧烤能喝白酒吗，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。
海带不能做下酒菜，它不好消化。饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐，因为 容易产生有害物质。一般宜同时食用水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。
四种菜不宜做下酒菜 腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。
吃烤羊肉串喝什么酒好?
1、黄酒、劲酒、葡萄酒都是不错的选择。不过我个人更推荐你试一下劲酒，之前和领导吃饭试过这种搭配，当时就一下子爱上了。这个酒比较温和，下肚比较舒服，不会有什么刺激的感觉，而且成分也比较好，对身体有很多益处，各方面都不错统一了解下。
2、最好是喝白酒，白酒可杀菌，烤羊肉串可能会有半生不熟的成份，这与吃海鲜一样，还是白酒好，再说吃羊肉又喝啤酒容易导致嘌呤物质摄入过多，导致痛风病。甚至影响肾。千万要注意。
3、红葡萄酒：如果你喜欢酒精饮品，一杯干红葡萄酒也是羊肉串的好伴侣。红葡萄酒中的单宁能够与羊肉中的蛋白质结合，减少羊肉的膻味，同时葡萄酒的复杂香气能够与烤肉的烟熏味相互辉映。选择一款中等酒体、单宁含量适中的红葡萄酒，如赤霞珠或梅洛，可以让羊肉串的味道更加丰富。
吃烧烤喝什么酒比较好
1、小龙虾 与烧烤、鸭脖相比，个人更推荐小龙虾。据说，小龙虾也啤酒也是绝配哦，麻辣小龙虾、香辣小龙虾，品味虾等等，光是说就流口水了。糟卤虾 糟卤是从陈年酒糟中提取出来的糟汁，酒香气自是不用说，虾本身就很鲜美了，两者结合真是深得酒鬼的心啊。
2、酒类的话还是啤酒，但为了身体着想还是配与酸奶，烧烤容易上火，伤胃，而吃之前喝点酸奶可保护胃不受刺激。肉类烧烤，一般喝啤酒。海鲜类烧烤，一般喝白酒（切忌别喝啤酒，肠胃不好者很容易食物中毒）或者烤肉用红葡萄酒配也比较合适。
3、啤酒：啤酒是烤肉时最受欢迎的饮品之一，尤其是口感清爽的拉格（Lager）或是带有一点碳酸的皮尔森（Pilsner）。啤酒能够中和烤肉时的油腻感，而且冰镇后的啤酒特别适合在炎热的夜晚享用。
4、可以的。葡萄酒与食物的搭配，一般的说：白酒配白色食品（海鲜等），红酒配红色食物（牛肉等）。更直接的办法是，以烹调的方法来定。即红酒配红色方法烹调的食物，如烧烤。白酒搭配白色方法烹调的食物，如清蒸等。红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
5、在吃烧烤的过程中搭配望梅青梅酒一起享用，酸甜的口感可以很好地中和烤串的重口味。 烧烤虽然美味，但它吃起来会有较重的油腻感，食用太多容易消化不良，增加肠胃压力。
白酒不能与什么食物同食?
1、柿子性寒吃烧烤能喝白酒吗，故二者不宜同食。往往饮酒时吃烧烤能喝白酒吗，多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物则与柿子相克，形成凝块。又酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇，又形成粘稠状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。“柿可解酒”之说不可信。
2、以下是不能和白酒一起吃吃烧烤能喝白酒吗的四种食物：核桃不宜与白酒同吃。核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物质元素，核桃性热，多食性热食物易动火吃烧烤能喝白酒吗；白酒甘辛大热，为热性食物。两者同吃，易致血热，使血乱行导致咯血。海味不宜与啤酒同吃。饮啤酒用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。
3、白酒与胡萝卜不宜同食 同食会产生不良的生化反应，易使肝脏中毒。白酒与核桃不宜同食 核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
4、酒不能和胡萝卜一起服用，因为所含的胡萝卜素和酒精在肝脏酶的作用下，是会生成有毒的物质，非常危害健康。喝酒不能吃熏腊食品，因为其含有较多的亚硝胺和色素，还会和酒精产生不良的反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
