3种区别白酒和白醋的方法
种区别白酒和白醋的方法 区分白酒和白醋：燃烧法、酸碱中和法、紫色石蕊法。区分盐水和纯净水：电解反应法、金属氧化法、密度测试法。 白酒和白醋在外观上都各不相同，但它们都是有机溶剂。燃烧法、酸碱中和法和金属氧化法是常用的方法。区分盐水和纯净水：氢气式沸点为78°C、氢气化点为137°C。
区别白酒和白醋的方法：（白酒的主要成分是乙醇，白醋的主要成分是乙酸，区别二者即区别乙醇与乙酸。）利用乙醇的可燃性，在保证安全的情况下，用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒。
白醋是酸味的，白酒有甜味，而白醋没有味道。白醋和白酒可以放在一起闻气泡，如果能闻到酸味说明这两种液体都是粮食酿造的，如果没有味道就不是粮食酿造的，发酵时间越长香味就越淡；如果闻不到有刺激性气味就是食用醋了，不建议使用。
区分白酒和白醋的简单办法 最简单的方法，可以产生燃烧现象的是白酒，不能燃烧的是白醋。加入小苏打（碳酸氢钠）也就是面碱，产生气泡的是白醋，剩下的是白酒。滴到PH试纸上，酸性的是白醋，中性的是白酒。加入紫色石蕊溶液，溶液变红的是白醋。加入大理石块，产生气泡的是白醋。
如何区分白酒和食醋两种方法
闻气味法。分别取少量待测液，用手扇着闻气味，具有酒精气味的是白酒，具有酸味的是白醋。反应法。分别取少量待测液，加入碱面，有气泡产生的是白醋，没有气泡的是白酒，因为白醋与碳酸钠反应生成醋酸钠、水、二氧化碳。
方法一：用力摇下瓶子，不起泡没泡沫是白酒，起泡有泡沫是白醋。
白酒、食醋都是酿造的，食醋生产过程中间环节有酒精生成。对于嗅觉不够好的人来说是一个难题。食醋是酿造型的，里面含有固态物质，浑浊。白酒是蒸馏酒，都是易挥发物质，清亮透明。通过观察可以区分。另外一个方法就是加水。加水浑浊的是白酒，加水之后依旧清亮的是白醋。
原料不同 啤酒：以小麦芽和大麦芽为主要原料。白酒：以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，以淀粉质（糖质）为原料。食醋：主要使用大米或高梁为原料。酱油：大豆或黑豆，食盐，小麦，水。工艺不同 啤酒：经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。
测量密度，密度小的是白酒。闻一闻也能区分。测量酸度，酸度小于 2g/l的是白酒。
利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。
白酒跟醋混合会发生化学反应吗?
不会发生化学反应。一般酒精和醋酸可以发生酯化反应，需要在无水条件下，加入催化剂（浓硫酸），在加热情况下，才可以发生反应。白酒里虽然掺上醋，但是里面有水；而且没有催化剂，温度条件也不够，所以不会发生化学反应。
白酒跟醋混合是不会发生化学反应的。因为酒精和醋酸在一起虽然可以发生酯化反应，但是需要建立在没有水且加入催化剂与加热的情况下，才会产生化学反应，白酒里面虽然掺上醋了满足了酒精和醋酸，和水共处的环境，但是因为没有催化剂，所以是不会产生化学反应。白酒和白醋一样吗 白酒跟白醋是不一样的。
什么也不会发生。醋是酸性的，乙酸为主，白酒主要是酒精、水。乙酸+乙醇=乙酸乙酯，条件是需要酶做酯化的催化剂，人体不具备这样的条件，所以什么也不会发生。
醋为低浓度乙酸水溶液，与白酒混合经过漫长岁月使乙醇和乙酸酯化生成少量醋酸乙酯。短时间两者混溶不反应(白酒和白醋有硫酸催化条件时能较快成酯)。
