陕西一高校开设葡萄酒文化与鉴赏课,学生上课后的感受如何?
1、学校适时增加这些课程，还可以让学生们在繁重的学习压力之余得到很好的放松，这是一个学校教育理念的体现，也是每个学校应该做的事情。尤其是大学里，每个人都已经成年，都具备了自己独立的思想，不希望再过多的受家庭的约束。喝酒也就成了这些成年人经常做的事情。
2、通过学习，葡萄酒鉴赏可以根据葡萄酒体颜色的深浅，可判断出葡萄酒的成熟度，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深。还可以通过观察葡萄酒在酒杯中的挂泪来判断葡萄酒的品质和酒精度数。
3、近日，陕西西安的西安工业大学开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯，老师帮倒酒，场面微醺。有学生表示，听说可以上课喝酒，直接就选了。师俊玲老师介绍，该课程2017年就开设了，目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。
红酒品鉴会流程及方案
长度 当我们描述葡萄酒的长和短的时候，我们指的不是瓶子的大小或我们多久可以喝光一瓶酒。长度是用来描述葡萄酒在味觉经过的过程的词，你的舌头可以从头到尾地品尝到它，而不会在品尝的过程中中途停止。一种具有长度的葡萄酒会触碰到你舌头的各个部分。
比如：红酒要配味道重一些的奶酪，或者是红肉以及烤蔬菜、番茄烧制的菜肴、黑巧克力等等。对于白葡萄酒，最好是柔和一些的奶酪、鱼、沙拉等等。
无论是仅仅以奶酪搭配葡萄酒或做更深入的纵向或横向的品尝，一定要保证在细心品尝之后发觉红葡萄酒或白葡萄酒的新的细微差别。请阅读以下实践记录，它将帮助您获得最好的品酒体验。 Tasting Party所需时间：2-3小时 基本计划： 开始：首先，你需要决定想要办的品酒Party的类型。
俱乐部由葡萄酒热爱者精英共同发起，半官方半盈利性质，其核心职责包括：倡导优雅生活品味，通过活动提升会员生活品质；普及红酒知识，促进酒业与爱好者之间的交流，打造权威信息平台；策划各类酒会、品鉴会，为企事业单位提供服务；以及进行红酒相关培训和发行俱乐部刊物。
确定的酒款，白葡萄酒，红葡萄酒，甜酒都有哪些，确定饮用顺序。白色的背景纸，良好的灯光光线，标准的葡萄酒品酒杯，最好是一款酒一个杯子。水，苏打饼干和奶酪，苏打饼干用于清理口腔，奶酪可以柔化红葡萄酒单宁，水不要用矿泉水，要用纯净水。
品鉴会程安排： 主讲邝英志 给大家介绍法国红酒文化及红酒知识。
葡萄酒品鉴礼仪
开酒时红酒品鉴活动，用刀将锡纸割开，注意沿着突出玻璃瓶口红酒品鉴活动的下方。喝葡萄酒一般使用高脚水晶杯，而拿杯时手不能握杯肚，可以握住杯脚或是杯座。每种葡萄酒酒都有自己最佳的饮用温度，高脚就是为了让手不要碰触杯肚，这样不会破坏最佳的饮酒温度。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。
优雅进食：在酒会上兼顾食物和葡萄酒是个棘手的工作。
无甜葡萄酒先于甜味葡萄酒，白酒先于红酒 ( 正常的状况应是如此 )，淡质葡萄酒先于浓质葡萄酒，浅零葡萄酒先于陈年葡萄酒。事实上并没有所谓的完美无缺的品酒顺序，有时必须对现况而有所妥协。
喝葡萄酒需要注意的礼仪有很多，以下是一些基本的礼仪：品酒前的准备工作：品酒前最好不要喷香水或剃须，因为浓烈的香水味或者剃须后的肥皂味会影响葡萄酒的味道。同时，也要保持口腔清洁，避免吃一些味道重的食物，如大蒜、洋葱等。
首先，葡萄酒礼仪的主要目的，不仅在于展现周全的礼数和尊重，也在于让对方感到舒心。明白了这一点，下面的这些应该都不难理解。开起泡酒 开香槟和其他起泡酒时，尽量慢慢拔出塞子，尽量不发出声音最为礼貌。
怎样品鉴葡萄酒?
不能将葡萄酒倒满的原因很简单，就是这样做有利于提高葡萄酒与空气的接触程度。 握住杯身。老实讲，杯柄存在的意义就是供你握着，用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温度过低，那么，你可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度。
品鉴葡萄酒：观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。颜色：观察葡萄酒的色度并对比。
红酒好与差可以通过酒液颜色、味道和口感来分辨。好的红酒应该是清澈澄亮，味道闻着让人舒服，口感柔顺，层次丰富；差的红酒酒液可能会有浑浊，味道刺鼻难闻，喝起来单薄，没有层次感。 优质葡萄酒有各种颜色，各种程度的甜味和干燥度，以及各种口味。
品鉴葡萄酒分三个步骤 观色 看酒的颜色，光泽， 清澈程度。将酒倒在高脚杯中，手握杯柄托住杯底，倾斜45度角，在杯子下面垫张白纸，借助自然光仔细观察酒的颜色。
品鉴红酒需遵循观、闻、品三个步骤。 观色：将红酒倒入无色的葡萄酒杯中，将其倾斜至眼的高度，观察其颜色。优质的红葡萄酒应呈现宝石红色，类似红宝石的颜色。澄清且透明度高的酒更为理想，而颜色不正或透明度低的可能品质较差。 闻香：这是判断酒质优劣的关键步骤。
饮食礼仪——葡萄酒品鉴礼仪
优雅进食：在酒会上兼顾食物和葡萄酒是个棘手的工作。
最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。
西餐红酒礼仪 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为明显，因而味道较涩。
餐馆中品尝葡萄酒的礼节 餐馆中喝葡萄酒必须确保所选的葡萄酒和食物相搭配。如果餐馆中有服务生或侍酒师，最好征询他们如何选择葡萄酒的建议。当葡萄酒搬上餐桌时，首先取少量来品尝。倒酒的顺序应该从右手边的第一位女士开始，主人的酒杯最后才倒。
其实，喝红酒之前摇一摇酒杯可让红酒适度氧化，让红酒本身香气散发出来，让品鉴者更容易品鉴红酒中的味道。不过，摇晃酒杯也是有技巧的，不要卯足了劲头使劲摇，一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人，二是你容易把酒从杯中给摇出来，要是溅到自己或者别人的衣服上，那就不好了。
饮食礼仪——葡萄酒品鉴礼仪优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能迅速使一名陌生的来客受到整个社交圈子的欢迎。
定制红酒礼盒
红酒皮盒红酒品鉴活动：红酒皮盒有高仿红酒皮盒和真皮红酒皮盒两种红酒品鉴活动，其中具体根据材质不同，红酒皮盒又分为很多种类型的，主要根据客户要求来定制开发，一般来讲红酒皮盒用料更讲究，价格高于红酒木盒，属于比较高档的红酒包装盒。
萌系糖霜饼干精致的糖霜饼干，不仅可爱，还可在上面定制各种有爱图案。无论是作为单独的礼物还是放入回礼盒中，都能表达满满的爱意。高雅红酒红酒作为高档次的礼品，常被明星和富商选为百天回礼。对于红酒品鉴活动我们普通家庭，选择一款适合的红酒也能达到很好的效果。传统红蛋百日宴的传统回礼，每个到场的小朋友都能收到。
情侣手链 情侣手链对于新婚夫妻来说绝对是最好的选择，而且实用性也很高，作为日常的搭配也是非常不错的，送人也很有面子，不会让人觉得很廉价，特别推荐给各位哦。
结婚可以送以下这几款礼物：天鹅摆件 天鹅摆件，谐音“添儿”，复古也是一种情怀，天鹅是纯真善良的化身，不仅仅是爱情的象征，更是对爱情开花结果的美好祝愿。枕头 结婚枕头一对，这款礼物也不错，俗话说得好的，百年修得同船渡，千年修来共枕眠，寓意高枕无忧，选择红色更加喜庆。
