白酒制作方法 崇明老白酒制作方法 白酒的制作方法蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方... 泸州酒网 /白酒资讯 /2024-06-29 /24 阅读