关于 大曲清香型白酒 的文章

清香型白酒使用什么大曲?清香型白酒使用清茬曲、红心曲、后火曲这三种大曲，且按一定比例进行混合使用；其中，清茬曲是指热曲范围在44-46度，晾曲范围在28-30度的小火大晾曲品，红心曲是指采用边晾霉边关窗起潮火的方法...